Chardonnay sur-lie 2016, pozdní sběr Piálek & Jäger
Detailní popis produktu
Čistý, přímý a elegantní nos s typickým odrůdovým projevem vyzrálého peckového a tropického ovoce a zřetelným projevem zrání vína na jemných vinných kalech s krémově uhlazeným až máslovým charakterem a tóny sladkého koření.
Patro vína je suché, přímé a uhlazené s krémově – ovocným až tělnatým projevem a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí s jemnými tóny přepuštěného másla a pražených lískových oříšků.
Více informací jak o samotné odrůdě Chardonnay, tak i o vínech, která jsou s ní spojená a nabízíme vám je na Umění vína, naleznete ZDE.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | 5+1 ZDARMA |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Znojemská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Ročník: | 2016 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Vrbovec |
| Vinice: | U sv. Urbana |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Šarže: | 1610 |
| Zbytkový cukr: | 0.4 |
| Kyselina: | 5.7 |
| Technologie: | Sur lie |
| Vinařství: | Piálek & Jäger |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Filozofií tohoto vinařství dvou kamarádů, kteří navázali na rodinnou tradici z 50. let minulého století, je výroba špičkových vín ze znojemské vinařské podoblasti. Jejich um, malé šarže a respekt k terroir dává vzniknout vínům, která vyhledávají ty nejlepší restaurace u nás. Rádi je dodáme i přímo na váš stůl.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
3 ha vinic
50 tisíc lahví ročně
2004 založeno
Unikáty, na kterých si pochutnáte i v těch nejlepších restauracích. Právě taková jsou vína z vinařství Piálek & Jäger. Najdete tu pouze přívlastková vína, která navíc vznikají v unikátních limitovaných šaržích, jež se pak přesouvají do malých vinoték a michelinských restaurací. Anebo také k nám na e-shop.
O víno se ve vinařství Piálek & Jäger starají vskutku mistrně. Veškeré hospodaření na vinicích probíhá v bio režimu a důraz na kvalitu je kladen v každé fázi výroby – od hroznů až po stáčení vína do lahve. Díky tomu jsou držiteli i celé řady ocenění, mimo jiné jako nejlepší vinařství za ČR na AWC Vienna (2018). V roce 2020 se stali vinařstvím roku v kategorii malé vinařství a jejich Veltínské zelené 2019 se stalo vínem Jihomoravského kraje.
Kromě zmíněného šampiona zde ochutnáte vína VOC Znojmo, Šaldorfský Kravák a také vyhlášené Grand reservy, tedy vína zpracovávaná v dřevěných sudech.
