Hibernal 2021, pozdní sběr Víno Lípa
Detailní popis produktu
Hrozny prošly nejdříve asi 24hodinovou studenou macerací, poté fermentovaly v nerezovém tanku 15 dní, a nakonec víno v nerezu 4 měsíce zrálo. Tento proces dal vzniknout typickému polosuchému Hibernalu s nezaměnitelnou ovocně-herbální aromatikou.
Víno má zlatavě žlutou barvu a na nose se projevuje vyzrálé bobulové a peckové ovoce, zelené papriky a listy černého rybízu. Na patře pak ucítíte vyzrálé ovoce, svěží limetkovou kyselinku a dlouhou ovocně-herbální dochuť.
Podávejte vychlazený na 11–12 °C při běžném popíjení nebo k degustaci. Skvěle doplní čerstvé a měkké sýry nebo lehké zeleninové saláty.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Hibernal |
| Cukr: | Polosuché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 12 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Mikulov |
| Vinice: | Valtická |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Uzávěr: | Šroubový uzávěr |
| Rozměr v cm: | Nad 30/10 cm |
| Zbytkový cukr: | 10.6 |
| Kyselina: | 7.6 |
| Technologie: | Piwi |
| Vinařství: | Lípa |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Lípa je vinařství, které v roce 2000 v návaznosti na rodinnou tradici založili bratři Marek a Michal.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
2 ha vinic
55 tisíc lahví ročně
2000 založeno
Vedení vinařství, a obzvláště špičkového vinařství, je pro oba o vyhraněném přístupu, uplatňování zásad a pravidel bez kompromisů. A především o realizaci osobnosti vinaře. Jedině tak vznikají, jako v jejich případě, unikátní vína s nezaměnitelným charakterem.
Vinařství Lípa se nachází přímo ve městě Mikulov. Rozmístění viničních tratí v různých terroir umožňuje majitelům pracovat s unikátními hrozny a věnovat se několika odrůdám, které vyžadují odlišné podmínky, a rozšiřovat tak svůj sortiment o pestrou nabídku chutí.
Díky tomu vznikají pod značkou Lípa lahodná bílá, červená, růžová i šumivá vína, vyznačující se často i velmi odlišnými senzorickými vlastnostmi. Na své si zde proto přijdou milovníci aromatických vín, stejně jako suchých, polosuchých, polosladkých či oranžových vín.
