Johanniter 2021, výběr z bobulí, Perná Volařík
Detailní popis produktu
Krásně harmonický Johanniter nabízí ve vůni i chuti tóny rynglí a přezrálého pomela. V dochuti objevíte jemné pohlazení medu s citrusovo-minerálním závěrem.
Johanniter je interspecifická (PIWI) odrůda révy, využívaná v ekologickém zemědělství pro svoji vysokou odolnost vůči houbovým a plísňovým chorobám. Vyšlechtil ji J. Zimmermann na Státním vinohradnickém institutu ve Freiburgu v roce 1968. Vznikla křížením odrůd (Ryzlink rýnský x Seyve Villard) x (Rulandské šedé x Chrupka bílá).
Z odrůdy Johanniter bývají plná vína ovocitého typu s dostatečným obsahem kyselin, v jejichž vůni a chuti se můžeme setkat s hruškami, melouny, mandarinkami a meruňkami.
Označení PIWI odrůdy pochází z německého slovního spojení pilzwiderstandsfähige Rebsorten, neboli odrůdy révy vinné odolné proti houbovým chorobám.
Ocenění:
- Grand Prix Vinex 2022 - velká zlatá medaile, 91 bodů
- Weinparade Poysdorf 2022 - zlatá medaile
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Johanniter |
| Cukr: | Sladké |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 13.5 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Klasifikace: | Výběr z bobulí |
| Ocenění: | Grand Prix Vinex, Weinparade Poysdorf |
| Uzávěr: | Korek |
| Zbytkový cukr: | 55.5 |
| Kyselina: | 8.4 |
| Technologie: | Piwi |
| Vinařství: | Volařík |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Volařík je významné moravské vinařství, jehož kořeny sahají až do dob druhé světové války. Každoročně ze svých viničních tratích vyprodukuje na čtvrt milionu přívlastkových vín, zejména bílých odrůd. Část z nich navíc v režimu ekologického zemědělství.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
80 ha vinic
250 tisíc lahví ročně
2007 založeno
Kořeny tohoto relativně mladého moravského vinařství sahají až do dob druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice Leopold Volařík naučil vinohradnickému a vinařskému řemeslu od německých starousedlíků. Samotnou značku Vinařství Volařík však založil až v roce 2007 Leopoldův prapotomek Miroslav.
Při pěstování klade Vinařství Volařík velký význam poloze vinice a tomu, jaká odrůda v daném prostředí nejlépe prosperuje. Na chutí se promítá poloha vinohradu, jeho podloží i klimatické podmínky. Volařík proto vytváří vlastní řadu vín TERROIR – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Pochutnáte si zejména na přívlastkových bílých vínech a některých růžových odrůdách, které od roku 2011 doplňují Sekty Volařík. Na etiketách z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše.
