Rychlá a bezpečná doprava po celé ČR pouze za 79,- Kč

Johanniter 2021 Vinařství Baláž

170 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
5.12.2022
Možnosti doručení
Suché víno z odrůdy Johanniter, která své rodiče Ryzlink rýnský a Rulandské šedé nezapře - kombinuje říznost a jiskrnost ryzlinku se šťavnatostí a plností rulandy.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno zlatavě žluté barvy. Nos vína je čistý a přímý, s výraznou ovocnou aromatickou, s tóny čerstvého peckového a jádrového ovoce a v závěru s nádechem sladkého koření. Patro vína je suché a přímé se svěží a pevnou šťavnatou kyselinou a středně dlouhou ovocně – minerální dochutí. Vyzrálé bílé víno z méně známe rezistentní odrůdy s atraktivní aromatikou a svěžím ovocně - minerálním patrem. K běžnému pití a degustaci, k bílým drůbežím masům, nezrajícím a nearomatickým měkkým sýrům a lehkým zeleninovým salátům.

Podávejte při teplotě 12-13 ˚C. Víno k okamžité spotřebě či archivaci po dobu 3-4 let.

Johanniter je interspecifická (PIWI) odrůda révy, využívaná v ekologickém zemědělství pro svoji vysokou odolnost vůči houbovým a plísňovým chorobám. Vyšlechtil ji J. Zimmermann na Státním vinohradnickém institutu ve Freiburgu v roce 1968. Vznikla křížením odrůd (Ryzlink rýnský x Seyve Villard) x (Rulandské šedé x Chrupka bílá).

Z odrůdy Johanniter bývají plná vína ovocitého typu s dostatečným obsahem kyselin, v jejichž vůni a chuti se můžeme setkat s hruškami, melouny, mandarinkami a meruňkami.

Označení PIWI odrůdy pochází z německého slovního spojení pilzwiderstandsfähige Rebsorten, neboli odrůdy révy vinné odolné proti houbovým chorobám.

Zkuste také Savilon, další z PIWI odrůd v nabídce vinařství Baláž.

Doplňkové parametry

Kategorie: Víno
Vinařství: Baláž
Odrůda: Johaniter
Zbytkový cukr: 7.1
Barva: Bílé
Druh: Tiché
Oblast: Morava
Podoblast: Mikulovská
Obsah alkoholu: 11
Kyselina: 9
Ročník: 2021
Objem: 0.75
Klasifikace: Kabinet
Cukr: Suché
Uzávěr: Šroubový uzávěr
Rozměr v cm: NAD 30/10 cm
Obec: Němčičky
Ocenění:  
Šarže: 26-21
Vinice: Odměry
Země: Česká republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Špičková, originální vína, která neomylně ukazují na svůj původ. To jsou vína Vinařství Baláž. Respekt k tradici znamená, že u Balážů navazují na znalosti a zkušenosti předků a věnují se ověřeným odrůdám, kterým se v místních podmínkách nejlépe daří. Vznikají tak moderní a autentická vína, která mají jasný, přirozený a jedinečný projev.

Vinařská oblast: Morava

Vinařská podoblast: Mikulovská

12ha vinic

50 tisíc lahví ročně

1995založeno

Už jako malí kluci pomáhali bratři Balážovi na malém vinohradě, sbírali hrozny a zapojovali se i do lisování. O technologii výroby vína se dozvěděli od otce, o zelených pracích na vinohradě zase od maminky. A tak v návaznosti na rodinnou tradici vzniklo v devadesátých letech vinařství Baláž. O pár let později už Balážovi obhospodařovali vlastní vinohrady.

Dnes tu na 12 ha vinic vznikají lahodná vína nesoucí specifický charakter terroir Pálavy a Dunajovských kopců. Viniční trati se nachází převážně v Dolních Dunajovicích, ale i v rámci geografického členění v katastru vinařské obce Mikulov a Bavory. O vinice Balážovi pečují šetrným způsobem dle zásad integrované produkce a víno vyrábí pomocí nejmodernějších metod, avšak s úctou k tradici. Vína zrají převážně v nerezových nádobách, vína z vyšších řad i v sudech (barrique, akát), ale i v betonových vejcích.

Vzhledem k charakteru oblasti a přirozeným půdním, klimatickým a mikroklimatickým podmínkám produkuje vinařství převážně bílá vína. Mezi vlajkové lodě patří Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Sylvánské zelené a čím dál populárnější Pálava. Pro milovníky červených vín je v nabídce i např. Rulandské modré a Frankovka.

Aktuálně se vína dělí do řad: Klasik, Baláž, Tannowitz a na Umění vína naleznete i speciální česko-rakouskou řadu Pontic.

Do vinaření se zapojuje celá rodina. O vinice a výrobu lahvových vín se stará Jiří, o výrobu stáčeného vína zase Jan. Expedici vína zajišťuje třetí z bratrů Ludvík. Nemalou měrou však přispívají i další členové - Jiřího manželka Sylva, jejich dcera Lucie s manželem, syn Jiří s manželkou a do rodiny už přibývají malí pomocníci.

Je pro nás radostí mít v portfoliu Umění vína vinařství, které bez velkých slov naplňuje to nejlepší z rodinné tradice. V podtitulu vinařství mají „charakter elegance“. Obojí u nich naleznete beze zbytku. A že za tím vším se skrývá nikdy nekončící práce celé rodiny, to nelze přehlédnout, ačkoli se tím ve vinařství nikdo neohání. Takoví jsou Balážovi, taková jsou jejich vína. Vína z jarního plnění vyprodaná již na podzim ukazují, že máme u nás už velkou skupinu zákazníků, kteří to dokáží ocenit.

Více o tom, jak na víno, rodinu a vše související nahlíží samotný Jirka Baláž naleznete na našem blogu.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.