Merlot Family Reserve 2019, pozdní sběr Ilias
Související produkty
Detailní popis produktu
Víno má temně granátovou až neprůhlednou barvu.
Vůně lesního ovoce se mísí s vůní ušlechtilého dřeva.
V chuti dominují zralé třešně a hořká čokoláda, v závěru pak vyzrálá, ale přesto jemná tříslovina.
Víno zrálo ve francouzských sudech François Frères a Seguin Moreau.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vinařství: | Ilias |
| Odrůda: | Merlot |
| Zbytkový cukr: | 1 |
| Barva: | Červené |
| Druh: | Tiché |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Obsah alkoholu: | 14 |
| Kyselina: | 5.5 |
| Ročník: | 2019 |
| Objem: | 0.75 |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Cukr: | Suché |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | NAD 30/10 cm |
| Obec: | Pavlov |
| Šarže: | 1918 |
| Vinice: | Slunný vrch |
| Země: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství, které je bytostně spojeno s Pálavou, ale s víny světových kvalit. Certifikovaná bio produkce na necelých 7ha půdy, ročně 30tis. láhví. 50tiletý vinohrad na Staré hoře, viniční tratě U třech panen, Slunný vrch, U božích muk – terroir v láhvi, bez kompromisů – to jsou vína Ilias.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
6,5 ha vinic
30 tisíc lahví ročně
1998 založeno
Myšlenka na malé rodinné vinařství vznikla v hlavě Georgia Iliase s příchodem nového milénia. A po prvních zkušenostech s malovýrobou vysázel na pavlovském Slunném vrchu tři hektary vinic. Než přišla první sklizeň, vyráběl Georgios 2 a 3 litry vína z kupovaných hroznů s cílem osvojit si veškeré procesy s výrobou vína spojené. Díky tomu se naučil vše, co s vinařstvím a péčí o vinice souvisí, a pochopil souvislosti mezi podnebím, půdou a vinnou révou.
Dnes toto rodinné vinařství hospodaří na 7 hektarech vinic s roční produkcí 35 tisíc lahví. Od roku 2012 navíc v režimu bio s příslušnou certifikací.
O vinice pečuje celá rodina a do tajů sklepních prací nyní Georgio zasvěcuje i svého nejstaršího syna. Na jihovýchodně orientovaném Slunném vrchu se pěstuje merlot, pinot noir i blanc, tramín, ryzlink vlašský a chardonnay. Nížeji položená trať U božích muk poskytuje výborné podmínky pro růst rakouských odrůd veltínského zeleného. Nedaleko novomlýnské nádrže rostou na trati U třech panen čtyři druhy ryzlinku rýnského. A na jihovýchodním svahu Pod hradem s nadmořskou výškou 360-400 m n.m. dozrávají hrozny odrůdy pinot gris.
Navzdory své velikosti získává vinařství Ilias v průvodci nejlepšími víny Moravy i Čech již třetím rokem jedno z nejlepších hodnocení. A není divu, poctivost a vášeň, se kterou rodina ke své práci přistupuje, zkrátka přináší výsledky.
