Merlot & Cabernet Sauvignon SUPREMUS 2021 Vinařství Václav
Související produkty
Detailní popis produktu
Řada SUPREMUS - špičková vína Vinařství sv.Václav. Selekce těch nejlepších hroznů, limitovaná sklizeň, plná, mohutná, intenzivní a zároveň vyvážená chuť. SUPREMUS, to jsou komplexní, velká vína, určená k archivaci po dobu minimálně 6-7 let.
Rubínově červená barva. Nos vína je čistý a přímý s uhlazenou, vyváženou a zároveň expresivní aromatikou vyzrálého bobulového a peckového ovoce, sladkého koření, lehké elegantní zemitosti a v závěru s tóny květů fialek, černého rybízu, lékořice a hořké čokolády. Patro vína je suché a přímé s tóny peckového a bobulového ovoce, pevným a zároveň rozvíjejícím se ovocným tříslem, šťavnatou kyselinou a dlouhou komplexní dochutí s projevem sladkého exotického koření, čerstvě mleté kávy, lékořice a osvěžující herbálnosti.
Skvěle se hodí k červeným masům s výraznějšími a tučnějšími omáčkami, jehněčímu, zvěřině a případně BBQ. Podáváme při teplotě 15-16°C, doporučujeme dekantovat minimálně 60 minut před podáváním.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Vinařství: | Vinařství Václav |
| Odrůda: | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Produktová řada: | SUPREMUS |
| Zbytkový cukr: | 0.1 |
| Barva: | Červené |
| Druh: | Tiché |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obsah alkoholu: | 13.5 |
| Kyselina: | 6.1 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Cukr: | Suché |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Obec: | Kurdějov |
| Šarže: | S6/2021 |
| Vinice: | Díly |
| Země: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vlastní vinice vedené v bio režimu, šetrná ruční práce, redukovaná sklizeň a mistrovství ve sklepě, to jsou charakteristiky Vinařství Václav. Tomáš Teplý vsadil na Kurdějov, jeho vinařskou tradici a potenciál, nikdy nekončící práci celé rodiny i spolupracovníků a naplnil tak heslo vinařství „tady je víno doma“.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
9 ha vinic
40 tisíc lahví ročně
2015 založeno
Vyrobit skvělé víno s osobitým charakterem kurdějovských viničních tratí. Tak zní poslání malého hustopečského vinařství, které si jako symbol své práce zvolilo milovníka vína a patrona české země knížete Václava.
Na 9 hektarech viničních bio tratí Stará Hora a Díly dozrávají hrozny odrůd Sauvignon Blanc, Riesling, Pálava, Saphira, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon a nově také Sangiovese. Právě těmto druhům se ve zdejších půdních i klimatických podmínkách daří nejlépe, což vinaře odměňuje perfektními, zdravými hrozny, ze kterých pak vznikají špičková vína s jedinečným senzorickým projevem kurdějovských vinic.
Zpracování hroznů i následná výroba vína probíhá tím nejšetrnějším způsobem, jehož výsledkem je několik senzorických typů vín ve čtyřech produktových řadách. VINEARUM sdružuje lehká, svěží vína s primární aromatikou. Řada MAGISTER zaštiťuje plná, odrůdová vína. Chuťově komplexní vína zrající v barikových sudech najdete pod označením SUPREMUS a edice PRINCEPS zahrnuje limitovanou řadu vín vynikajících ročníků, vyráběnou technologicky náročnějším způsobem.
Vinařství Václav patří k těm rodinným vinařstvím, která mají dlouhodobou vizi a odvahu ji krok po kroku naplňovat. Postupně se do vinařství zapojuje syn Tadeáš. Spolupracují s vinařským odborníkem Petrem Očenáškem a původem australským a zde žijícím enologem Mikem Mazeym. Pokud se je rozhodnete navštívit, přivítá vás Andrea Teplá v krásných degustačních prostorech, případně v penzionu, který je součástí vinařství. Interiér vinařství doplňují umělecká díla s odkazem ke svatému Václavovi. Jak sami říkají: „dům, je jako láhev dobrého vína, to nejlepší skrývá uvnitř. V našem sklepě se setkává staré s novým. Historický sklep s moderní architekturou. Původní sklep, který se nachází v typické sklepní uličce Na Hradbách v Hustopečích, jsme zrekonstruovali tak, aby vznikl unikátní a prostorný interiér. Máme zde technologické zázemí pro zpracování hroznů, výrobu a zrání vína, tradiční prezentační sklep, apartmány a prostory pro degustaci našich vín. Snažili jsme se o čistý a osobitý styl vinařství. Chtěli jsme architekturu, která vybízí k degustaci, příjemnému posezení a zamyšlení nad vínem.“
Spolu s Vinařstvím Václav jsme rádi, že na Umění vína vám můžeme nabídnout vína za stejné ceny jako ve vinařství, a zároveň v rámci unikátní spolupráce i vína, která naleznete jen u nás.
Více o vinařství si můžete přečíst na našem blogu.
