Rosé Trkmanska 2021, VOC J. STÁVEK
Detailní popis produktu
Šťavnaté, svěží a plné rosé z odrůdy Frankovka vinařství J. Stávek. Vzniklo delším ležením na slupkách tak, aby vynikl charakter odrůdy a krásná pivoňková barva.
Na nose ucítíte zejména svěží tóny prvních jarních třešní, maliny, jahody, brusinky a pražené lískové oříšky. Na patře s výraznějšími taniny pak krvavý pomeranč a vycucanou třešňovou pecku.
Víno podávejte vychlazené na 10–12 °C. Skvěle se hodí na popíjení s přáteli a podávat ho můžete například k ovocným salátům, sorbetům a jemným paštikám.
Ocenění:
- Wine & Degustation - Zlatá medaile, 91,6 bodů
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Frankovka |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Barva: | Růžové |
| Obsah alkoholu: | 12.5 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Velké Pavlovice |
| Vinice: | Trkmanska |
| Sdružení: | Mladí vinaři |
| Ocenění: | Wine & Degustation |
| Uzávěr: | Šroubový uzávěr |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Šarže: | 921 |
| Zbytkový cukr: | 0.2 |
| Kyselina: | 5.2 |
| Vinařství: | J. Stávek |
| Apelační systém: | VOC Modré hory |
| Párování: | saláty, sýry, předkrmy, ovoce, sorbet, pâté, dubliner |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
"
Vinařství navazuje na rodinnou tradici, která sahá až do roku 1898. Frankovka a fortifikovaná vína jsou vlajkovými loděmi vinařství. Jan Stávek byl v roce 2020 vyhlášen Enologem roku ČR a jeho odbornosti si cení v mnoha dalších vinařstvích. Jsme rádi, že u nás najdete plnou šíři jeho sortimentu.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
10 ha vinic
45 tisíc lahví ročně
1898 založeno
Vinařský dům v Němčičkách postavil v roce 1898 František Kopřiva a do tohoto roku se také datuje vznik rodinného vinařství. Dnes ho vede Jan Stávek, který nejen že řemeslo dokonale ovládá, ale umění výroby vína také předává ostatním. Učí na České zemědělské univerzitě v Praze, na Vinařské akademii ve Valticích a v Národním vinařském centru. Díky své edukativní činnosti byl v roce 2020 vyhlášen Enologem roku České republiky.
Zkušenosti si Jan Stávek odnesl z rodinné tradice, a další znalosti si prohloubil během svého doktorského studia a stáží v zahraničí. Osvojil si tak čistý, organický přístup k pěstování hroznů, který se mu pravidelně odměňuje delikátními víny ověnčenými tituly. Specialitou vinařství je Frankovka, které se v malebných Němčičkách skvěle daří. Vyrábí ji zde v podobě červeného, bílého i rosé vína. V nabídce má vinařství i rodinná cuvée, jejichž recept pochází vždy od jednoho z předků stávajícího enologa Jana Stávka.
VÍNO J. STÁVEK bylo v roce 2018 vyhlášeno Vinařstvím roku České republiky.
"
