Ryzlink Rýnský 2017, výběr z bobulí, botrytický sběr Piálek & Jäger
Detailní popis produktu
Víno má čistý, přímý a naprosto jasný a výrazný nos s atraktivní a zároveň elegantním a komplexním projevem po sušeném a kandovaném ovoci, nektaru, včelím vosku, sušené citrusové kůře, teplém karamelu a kandovaném zázvoru.
Patro je sladké a přímé s intenzivním a až sirupově sladkým projevem a zároveň šťavnatou citrusovou kyselinou a neuvěřitelně dlouhou, koncentrovanou a komplexní dochutí s tóny sušeného citrusového ovoce.
Ocenění
Ocenění:
- Oceněno zlatou medailí - AWC Vienna 2020
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Cukr: | Sladké |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Znojemská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 8 |
| Ročník: | 2017 |
| Objem: | 0.5 |
| Obec: | Oblekovice |
| Vinice: | Načeratický kopec |
| Klasifikace: | Výběr z bobulí |
| Ocenění: | AWC Vienna |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Šarže: | 1706S |
| Zbytkový cukr: | 124.6 |
| Kyselina: | 8 |
| Technologie: | Botrytické |
| Vinařství: | Piálek & Jäger |
| Párování: | koláče, ovčí sýry, apple pie, salašnický |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Filozofií tohoto vinařství dvou kamarádů, kteří navázali na rodinnou tradici z 50. let minulého století, je výroba špičkových vín ze znojemské vinařské podoblasti. Jejich um, malé šarže a respekt k terroir dává vzniknout vínům, která vyhledávají ty nejlepší restaurace u nás. Rádi je dodáme i přímo na váš stůl.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
3 ha vinic
50 tisíc lahví ročně
2004 založeno
Unikáty, na kterých si pochutnáte i v těch nejlepších restauracích. Právě taková jsou vína z vinařství Piálek & Jäger. Najdete tu pouze přívlastková vína, která navíc vznikají v unikátních limitovaných šaržích, jež se pak přesouvají do malých vinoték a michelinských restaurací. Anebo také k nám na e-shop.
O víno se ve vinařství Piálek & Jäger starají vskutku mistrně. Veškeré hospodaření na vinicích probíhá v bio režimu a důraz na kvalitu je kladen v každé fázi výroby – od hroznů až po stáčení vína do lahve. Díky tomu jsou držiteli i celé řady ocenění, mimo jiné jako nejlepší vinařství za ČR na AWC Vienna (2018). V roce 2020 se stali vinařstvím roku v kategorii malé vinařství a jejich Veltínské zelené 2019 se stalo vínem Jihomoravského kraje.
Kromě zmíněného šampiona zde ochutnáte vína VOC Znojmo, Šaldorfský Kravák a také vyhlášené Grand reservy, tedy vína zpracovávaná v dřevěných sudech.
