Saphira 2021 Perná Volařík
Detailní popis produktu
Saphira je plná jedinečné vůně i chuti šťavnatého ananasu s jemným náznakem lesních jahod. Víno má velmi příjemnou a dlouhou dochuť, doplněnou lehkým obsahem zbytkového cukru a svěží kyselinou.
Ve vinařství Volařík patří do řady Organic, která představuje vína z vinohradů s ekologickým systémem obhospodařování.
Saphira je středně raná moštová odrůda. Jde o interspecifickou odrůdu (mezidruhové křížení, PiWi odrůda), která byla vyšlechtěna v roce 1978 v německém Geisenheimu prof. Helmutem Beckerem - křížením odrůd Arnsburger a Seyve Villard. Odrůda je odolnější vůči houbovým a plísňovým chorobám.
Ve vůni dominují citrusové plody, chuť je zpravidla plná a extraktivní.
Označení PIWI odrůdy pochází z německého slovního spojení pilzwiderstandsfähige Rebsorten, neboli odrůdy révy vinné odolné proti houbovým chorobám. Tyto odrůdy patří mezi vyhledávané pro bioprodukci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Cukr: | Polosladké |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Uzávěr: | Korek |
| Šarže: | 2118 |
| Zbytkový cukr: | 32.3 |
| Kyselina: | 8.2 |
| Vinařství: | Volařík |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Volařík je významné moravské vinařství, jehož kořeny sahají až do dob druhé světové války. Každoročně ze svých viničních tratích vyprodukuje na čtvrt milionu přívlastkových vín, zejména bílých odrůd. Část z nich navíc v režimu ekologického zemědělství.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
80 ha vinic
250 tisíc lahví ročně
2007 založeno
Kořeny tohoto relativně mladého moravského vinařství sahají až do dob druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice Leopold Volařík naučil vinohradnickému a vinařskému řemeslu od německých starousedlíků. Samotnou značku Vinařství Volařík však založil až v roce 2007 Leopoldův prapotomek Miroslav.
Při pěstování klade Vinařství Volařík velký význam poloze vinice a tomu, jaká odrůda v daném prostředí nejlépe prosperuje. Na chutí se promítá poloha vinohradu, jeho podloží i klimatické podmínky. Volařík proto vytváří vlastní řadu vín TERROIR – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Pochutnáte si zejména na přívlastkových bílých vínech a některých růžových odrůdách, které od roku 2011 doplňují Sekty Volařík. Na etiketách z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše.
