Balíček vinařství Sonberk Sonberk
Detailní popis produktu
V tomto speciální balíčku od vinařství Sonberk najdete vína:
Sémillon/Sauvignon Velký Sonberk 2016, pozdní sběr - Ušlechtilé suché cuvée, vychované dubovým sudem, inspirované oblastí Bordeaux.Cuvée stmelující francouzské odrůdy Sémillon a Sauvignon po vzoru vín z oblasti Bordeaux. Kupáž tvořená 70 % Sémillonu a 30 % Sauvignonu zrála v sudu a dává elegantní víno s ušlechtilou aromatikou.
Chardonnay NFT 2022 - Smyslné Chardonnay z limitované edice ke 20. výročí vinařství Sonberk. Víno fermentovalo v nerezovém tanku a zaujme nejen chytlavým designem viněty, ale i skvělou chutí.
Pálava 2022, VOC - Pálava, která vás jednoduše dostane nejen svojí slámovou barvou se zlatými okraji, ale i noblesní chutí. Skvěle se hodí pro pokrmy orientální kuchyně.
Merlot 2020 Velký Sonberk, výběr z hroznů - Merlot s granátovou barvou a světlejším rubínovými okraji, který vás zaujme svojí intenzivní chutí. Víno, která pochází z nejslunnější části vinohradu.
Riesling 2019, VOC - Suchý, lehce minerální s pikantní kyselinou. Riesling ze skvělého ročníku a velkým potenciálem zrání. Barva zlatá a jiskrná se žlutými okraji. Vůně je elegantní, bohatá na tóny vinohradnické broskve a meruňky s náznakem včelí plástve.
Riesling 2021 Noble Rot - Polosuchý Ryzlink rýnský z vinařství Sonberk s nádherně ovocnou vůní s tóny zralé meruňky, sušeného ovoce a limetky. Robustní ovocná chuť s dlouhým kořenitým závěrem perfektně doplní měkkýše, korýše a tvrdé sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Objem: | 0.75 |
| Vinice: | Sonberk |
| Sdružení: | Ekovín, Vinaři Hustopečska |
| Vinařství: | Sonberk |
| Apelační systém: | VOC Hustopečsko, VOC Mikulovsko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Sonberk nabízí moderní a nadčasová vína z vinic, které byly vyhlášenými již ve 13. století. 50 – 150 tisíc láhví ročně – velký rozptyl je daný tím, že na Sonberku pracují každoročně jen s těmi nejkvalitnějšími hrozny. Mandloně, meruňky, levandule u vinic a třeba i vlastní včely vás přesvědčí, že udržitelné hospodaření zde nejsou jen prázdná slova.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
40 ha vinic
150 tisíc lahví ročně
2003 založeno
Ve většině vinařství se sestupuje dolů do sklepa. Ve vinařství Sonberk naopak stoupáte. Vzhůru, až za sluncem. Vinný sklep se totiž nachází na slunečném kopci v malebné, historicky osvědčené krajině, jejíž vinařská tradice sahá až do dávného středověku. Přímo na svazích kolem dnešního Sonberku se totiž vinohrady pnuly už ve 13. století. A ve století 18. byly zdejší vinice zařazeny mezi pět nejkvalitnějších na celé Moravě.
A právě toho se rozhodli využít dnešní majitelé vinařství Sonberk. Na slunečných svazích se rozhodli pěstovat révu vinnou v souladu s přírodou a podle starobylých postupů. Jednotlivé řádky vinohradu jsou proložené lučními pásy a levandulí, což pomáhá zadržovat vodu v krajině a přilákat hmyzí obyvatele. Hrozny se sklízí výhradně ručně a každoročně se promění v 50 až 150 tisíc lahví vína. Velký rozptyl je daný tím, že se pracuje vždy jen s těmi nejlepšími bobulemi.
Mezi nejvíce oceňované odrůdy patří sonberský Riesling, Pálava a Merlot. Milovníci vína ale nadšeně sahají i po zdejším Tramínu, Muškátu moravském, Sauvignonu, Rulandském šedém či Chardonnay, které by nemělo chybět ani ve vaší vinotéce.
