Rondinella

Rondinella je italská odrůda z regionu Veneto. Využívá se do červených cuvée z oblasti Valpolicella a Bardolino spolu s odrůdami Corvina, Molinara a Corvinone. Má intenzivní rubínovou barvu, spíše neutrální chuť, jemnou ovocnou vůni a nevýrazné třísloviny. Je ceněná zejména pro velký výnos a plnost vín. Párování doporučujeme s pečeným i dušeným jehněčím, italskou pizzou a čerstvými těstovinami.