Chardonnay Lagenselection 2015 Taubenschuss

665 Kč
Skladem (14 ks)
Můžeme doručit do:
22.4.2024
Možnosti doručení

Chardonnay z vinařství Taubenschuss, které zaujme sladkou vůní a plnou, výraznou chutí. Skvěle chutná samostatně, ale také jako doprovod vydatných předkrmů, výrazných sýrů a dezertů. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Polosuché Chardonnay z rakouského vinařství Taubenschuss vyrobené z ručně sbíraných hroznů 29 let starých keřů vinné révy rostoucí na hlinito-sprašových půdách. Po sklizni proběhla 6hodinová macerace, šetrné zpracování a řízená fermentace v ocelových tancích při teplotě 18–20 °C. Nakonec víno 13 měsíců zrálo na kvasnicích.

Po nalití do sklenice vás zaujme intenzivní zlatožlutá barva a sladká vůně s tóny perníkového koření, sušeného ovoce a jablečného kompotu. Chuť je exotická, výrazná a hutná s dlouhým závěrem.

Víno podávejte vychlazené na 8–12 °C. Skvěle doplní vydatné předkrmy, jako jsou paštiky a husí či kachní játra, pikantní sýry, ale hodí se také k houbovému rissotu nebo houbové omáčce a dezertům.

Ocenění:

  • Falstaff - 88 bodů

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína a mošty
Druh: Tiché
Odrůda: Chardonnay
Cukr: Suché
Země: Rakousko
Oblast: Dolní Rakousko
Podoblast: Weinviertel
Barva: Bílé
Obsah alkoholu: 14
Ročník: 2015
Objem: 0.75
Obec: Poysdorf
Uzávěr: Korek
Zbytkový cukr: 7.2
Kyselina: 5.8
Vinařství: Taubenschuss
Párování: risotto, dezerty, sýry, předkrmy, foie gras, houby, rakouská kuchyně

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Tradiční rodinné vinařství z vinařského městečka Poysdorf, které se nachází necelých 10 km od hranic s Českou republikou. Jedno z velkých a vážených jmen rakouského vinařství s tradicí produkce vína pod rodinným jménem již od roku 1670. V současné době vinařství vedou bratři Markus a Thomas, za stále intenzivní podpory rodičů Moniky a Helmuta Taubenschussových.

Vinařská oblast: Dolní Rakousko

Vinařská podoblast: Weinviertel

20 ha vinic

120 tisíc lahví ročně

1670 založeno

Vinařství zcela naplňuje naši vizi představit vám vína, která staví na tradici, dokonale zvládnutém řemeslu, ale zároveň moderní a s mladou generací přinášející to nejlepší, co může toto spojení minulosti a budoucnosti nabídnout. Naše setkání s Thomasem Taubenschussem nás nikdy nenachala na pochybách, že je možné skloubit rodinnou tradici a moderní přístup, vinařskou profesionalitu i vřelou vstřícnost a otevřenost.

Vinařství se specializuje na výrobu bílých vín, a to převážně z tradičních a typických dolnorakouských odrůd jako je Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Ryzlink vlašský a Žlutý muškát.

Roční průměrná produkce se pohybuje od 100-120 tisíc lahví a hlavní roli zde hraje odrůda Veltlínské zelené. Taubenschussovi produkují několik různých typů Veltlínů - od základního, středně plného a svěžího Grüner Veltliner Classic, který oceníte jako víno k běžnému pití a degustaci, či jen tak „na skleničku“ doma s přáteli, až po intenzivní, komplexní a neuvěřitelně expresivní bílá vína zrající až 18 měsíců ve starých akátových sudech, která svým charakterem uchvátí nejen znalce, ale i začínající degustátory.

Dalším „signature vínem“ vinařství je vedle tradičního Veltlínu ještě odrůda Weißburgunder, tedy Rulandské bílé, za které vinařství Taubenschuss získává ta nejvyšší domácí i zahraniční ocenění a bez nadsázky tak patří v této odrůdě ke světovým vinařským autoritám, což dokládá i pravidelná účast zástupců vinařství na různých mezinárodních vinařských fórech a konferencích právě k této tradiční středoevropské odrůdě.

Z pohledu českého zákazníka může být zajímavá skutečnost, že vinařství Taubenschuss spolupracuje s Moravským vinařství Baláž, se kterým participuje na řadě vín značky Pontic.

Nás z Umění vína těší i projení přes nevinařské aktivity. Taubenschussovi dlouhodobě podporují umění, ve vinařství si můžete zarezervovat komentovanou prohlídku stálé výstavy soch. A nepřehlédnutelné jsou i jejich charakteristické holubice, které najdete na etiketách. V samotném vinařství pak jejich siluety slouží jako podklad pro umělecká díla spřátelených umělců.

"

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.