Cuvée Cream 2022, pozdní sběr Zdeněk Peřina
Detailní popis produktu
Vinohradnické cuvéé z vinařství Zdeněk Peřina, které obsahuje hned 10 různých odrůd smíchaných hned při sklizni. Najdete v něm zejména Viognier, Saphiru, Tramín červený, Ryzlink červený, Neuburské, Schuerebe, Hochzucht ryzlink a Faber, ale i další.
Na nose ucítíte jemnou, příjemně bylinkovo-květinovou vůní. Projev na suchém patře je mladistvý a vínu svědčí čas na rozvinutí.
Podávejte dobře vychlazené na 8–12 °C. Vychutnáte si jej jen tak nebo k pokrmům, které dobře ladí s lehčím vínem. Vsadit můžete například na dobré těstoviny, světlé drůbeží maso, jemné sýry nebo ryby.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Vinice: | Pod Slunným vrchem |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Vinařství: | Zdeněk Peřina |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Víno se vyrábí už ve vinici. Tak zní heslo tohoto malého mikulovského vinařství. Na necelých 9 hektarech vinic obepínajících pálavské svahy tu každoročně dozrávají převážně odrůdy Ryzlinku vlašského, ale i dalších bílých vín typických pro tento region.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
8,5 ha vinic
50 tisíc lahví ročně
2005 založeno
V nádherném prostředí pálavských vrchů na Mikulovsku hospodaří vinařství Peřina. Zdejší vína jsou převážné bílá, suchá a v pozdním sběru. V posledních letech se ale nabídka rozšířila i o klarety, růžová vína, a speciality jako výběry z hroznů, bobulí či cibéb a v některých ročnících i ledová vína.
Jelikož vinařství Peřina razí názor, že dobré víno vzniká už na vinici, své vinohrady taky s náležitou péčí udržuje. Chemické preparáty postupně nahrazuje organickými alternativami a každý keřík důkladně prořezává, aby mohly dozrávat hrozny pro vskutku špičková vína.
Doménou vinařství Peřina je Ryzlink vlašský, který roste hned na několika viničních tratích a pokaždé tak můžete ochutnat víno s trochu jiným charakterem. V závěsu za ním se ale vinařství pyšní také skvělými víny z odrůd Chardonnay, Kerner, Pálava, Veltínské zelené, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a Sauvignon. Z klaretů můžete ochutnat Rulandské modré či Zweigeltrebe a z růžových vín věhlasné Svatovavřinecké rosé. Specialitou je také Cuvée Cream z pečlivě vybrané směsi různých odrůd.
