Cuvée Tři 2020 NO Filter Plenér

Přírodní
Značka: Plenér
333 Kč –17 %
Návrh bez názvu 2023 02 07T212657.719
333 Kč –17 % 275 Kč
Skladem (3 ks)
Můžeme doručit do:
20.6.2024
Možnosti doručení

Naturální cuvée odrůd Chardonnay a Pinot Blanc, které fermentovalo po částech ve třech různých nádobách, než bylo finálně smícháno. Před lahvování vznikly dvě edice – tato nebyla filtrována.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Naturální cuvée Tři vzniklo ze dvou burgundských odrůd: Chardonnay a Pinot blanc, které fermentovaly a zrály ve třech různých nádobách. Část vína v dřevěném sudu ve tvaru vejde, další v nerezovém tanku a poslední v klasickém dubovém sudu. Až jejich smícháním vzniklo dokonale vyvážené cuvée. 

V poslední fázi byla celá várka ještě rozdělena, jedna část se dočkala filtrování a ta druhá zůstala tak, jak byla. A tak vznikla edice NO Filter. Doporučujeme vyzkoušet také Cuvée Tři ve filtrované verzi a porovnat jejich chuť. 

Má matně zlatavou barvu s bronzovým nádechem. Na nose ucítíte kvásek, máslové pečivo, kandované citrusy a jehličí. Na patře pak výraznější svěží citrusovou kyselinu a tóny bylinek a zeleného čaje. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína a mošty
Druh: Tiché
Odrůda: Chardonnay, Rulandské bílé
Cukr: Suché
Země: Česká republika
Oblast: Morava
Podoblast: Mikulovská
Barva: Bílé
Obsah alkoholu: 13
Ročník: 2020
Objem: 0.75
Vinice: Klentnice, Pavlov
Sdružení: Mladí vinaři
Uzávěr: Korek
Šarže: 1020
Technologie: Nefiltrováno
Vinařství: Plenér

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
plener

Suchá, slaná a pravdivá. Tak svá vína charakterizují zakladatelé mladičkého vinařství Plenér, Dominika Černohorská a Ivo Marek. Na vápencových půdách tu od roku 2016 vznikají bílá cuvée podtrhující jedinečný charakter pálavského terroir.

Vinařská oblast: Morava

Vinařská podoblast: Mikulovská

5 ha vinic

25 tisíc lahví ročně

2016 založeno

Příběh Vinařství Plenér se začal psát v roce 2016, kdy se vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek rozhodli splnit si svůj sen. Na starých vinicích v Klentnici, Pavlově a Bavorech se začalo opět pěstovat víno a podpálavské vápencové svahy znovu ožily vůní dozrávajících hroznů.

Postupně začali na viničních tratích vysazovat i nové keře, a to s maximálním respektem k přírodě a jejím přirozeným koloběhům. A jak sami zakladatelé říkají, pěstování vlastních hroznů je počátkem cesty za zdravým a pravdivým vínem, které odráží svůj původ, péči vinařů a lásku k zemi.

Nedílnou součástí toho jsou i sklepní práce, ke kterým majitelé přistupují neméně odpovědně. Snahou je vytvářet víno, které bude vždy odrážet podmínky ročníku, lokalitu, ale i aktuální cítění vinaře. Díky tomu vznikají vskutku jiskrná vína, která podle majitelů ukazují svou krásu, ale neztrácí přitom duši.

Symbolem vinařství Plenér jsou bílá cuvée z odrůd typických pro zdejší region, jež vyzdvihují jedinečnost místa, ze kterého pochází. Vína jsou suchá a mají jen minimální zbytkový cukr. Etikety na vínech jsou originální tvorbou samotné Dominiky.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.