Kadrnka Band Kadrnka
Detailní popis produktu
# 01 Rodina
Bez své rodiny a její maximální podpory od prvopočátku až doteď, bych nikdy nedosáhl toho, co momentálně naše vinařství představuje. Především můj taťka je pro mě současně vzorem, kamarádem, parťákem a kolegou. Pracovitost, odhodlání, maximalismus, soudržnost, patriotismus, píle, víra v posun kupředu nás vždy hnala zdolávat další výzvy.
# 02 Marci
Má osudová žena života, která mě po celou dobu správně směřuje, podporuje, motivuje, v těžkých chvílích je vždy po boku a je zásadní podstatou fungování veškerého dění kolem naší rodiny a vinařství. Je dobrou duší všeho, co se děje, a bez ní bych nebyl ten, kým jsem a kde jsem.
# 03 Mentoři
Díky rodičům jsem byl neustále v kontaktu s Mikrosvínem Mikulov, a když jsem se dostal „pod ruku“ Zdeňkovi Peřinovi, kterého považuji za svého největšího mentora, tak se vše rozběhlo na plno. Díky němu se mi dostala pod kůži filosofie Jožky Peřiny, prof. Krause, Luboše Kúdelňáka, na což pak navázaly další faktory, které nás posouvaly dále.
# 04 Komunita
Rodina, přátelé, kamarádi, vínomilci... Ti všichni tvoří naši komunitu a jsou nedílnou součástí nejen našeho vinařství, ale i běžného života. Můžeme se vzájemně na sebe obrátit, spolehnout, věřit si, pomáhat si, jsme tady pro sebe.
# 05 Víno
Víno jako nápoj, jako potravina, jako kulturní spojka mezi lidmi, jako součást gastronomie, jako součást každodenní potřeby a života, jako velká podstata lidových tradic, veselí, zvyků a kulturních akcí, jako dědictví našich předků, které bude dále předáváno.
# 06 Vinice
Základem kvalitního vína je vlastní hrozen, jeho znalost od úplného počátku až do jeho utržení a představa, jaký ukrývá potenciál. A tím se řídíme. Opravdové bohatství, potenciál je v našich vinicích a věříme, že budou produkovat „Velká vína“. Udržujeme ráz krajiny, tvoříme obraz okolí, zadržujeme vodu v půdě, zabraňujeme erozi, vytváříme domov mnoha živočichům a rostlinám, které jsou součástí našich vinic, přírody a žijeme ve vzájemné symbióze.
# 07 Dunajovské kopce
Lokalita, ve které žijeme. Území, kde jsou naše vinice. Ryzlink vlašský — zdejší zásadní odrůda – „vlajková loď“. Spolek vinařů jehož jsme součástí. To, že mnozí vinaři pochopili, že jsme kolegové a ne konkurenti, otevírá velké možnosti a brány pro další výzvy, rozvoj a posun vinařství na vyšší úroveň tak, jako na mnoha ikonických místech vinařského světa. Všechna vína ze spolku Dunajovské kopce naleznete zde.
# 08 Březí
Rodná dědina, která bude navždy v mém srdci. Mnoho přátel, kamarádů, sousedů a známých, kteří jsou mou součástí, a kteří mě postupně ovlivňovali a vytvářeli mou osobnost. Jsem bezmezně rád, že žiji v obci, která je v mnoha směrech ta NEJ, a že celá má rodina byla vždy nedílnou součástí její novodobé historie. To je Březí!
# 09 Jindra
„Mám nesmírně rád život, rád se setkávám s lidimi, mám rád hudbu, rád se bavím a jsem rád, když se baví lidé okolo – a proto tvořím víno, protože víno umí vše krásně propojit.“ Jirka Kadrnka III.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Vína a mošty |
---|---|
Druh: | Tiché |
Odrůda: | Cabernet Moravia, Hibernal, Merlot, Müller Thurgau, Pálava, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský |
Země: | Česká republika |
Oblast: | Morava |
Podoblast: | Mikulovská |
Produktová řada: | K2, K3, K4 |
Barva: | Bílé, Růžové, Červené |
Ročník: | 2022, 2020 |
Objem: | 0.75 |
Obec: | Březí, Klentnice, Mikulov, Nový Přerov |
Vinice: | Bavorsko, Langewarte, Liščí Vrch, Ořechová hora |
Klasifikace: | Zemské, Kabinetní, Pozdní sběr, Výběr z hroznů |
Sdružení: | Dunajovské kopce |
Ocenění: | Vinařství roku |
Uzávěr: | Korek, Šroubový uzávěr |
Vinařství: | Kadrnka |
Položka byla vyprodána… |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Kadrnka je rodinné vinařství hospodařící v okolí Mikulova v blízkosti Pavlovských a Dunajovských vrchů. Nyní již čtvrtá generace vinařů vytváří vína v duchu integrované produkce. Důraz na práci ve vinici, minimalizace zásahů, šetrný přístup ke keři, hroznu i vínu celkově dává vzniknout vínům s osobitým charakterem.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Ocenění: Vinařství roku
11 ha vinic
60 tisíc lahví ročně
2009 založeno
Ve vinařství Kadrnka věří, že to nejlepší víno vzniká už na vinici. Ideální hrozen musí být poctivě a zkušeně veden po celé cestě jeho života až do stočení do lahve. A že ta cesta něco zabere.
Na 11 hektarech viničních tratí zvukomalebných jmen ve vinařství Kadrnka vzniká ze 70 % Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský. Jsou to odrůdy, které ve zdejším podnebí a půdních podmínkách nejlépe prosperují. Kadrnka o vinice pečuje v souladu s Integrovanou produkcí a záměrem je postupně se přesunout ke kompletnímu bio pěstování. Každá trať a stáří vinice má vlastní šarži a unikátní chuťové vlastnosti. Kromě zmíněných typických odrůd zde pěstují Pálavu, Chardonnay, Rulandské bílé, Veltínské zelené a Johaniter a Merlot.
Na každém hektaru půdy se pne až 6000 keřů a z každého jednoho ve vinařství průměrně vytvoří jednu láhev vína. Bílá vína zrají v nerezových nádržích i v akátových a dubových sudech či betonových vajíčkách. Pak se udržují delší dobu na jemných kalech, což dělá chuť krémovitou, plnou a vícevrstevnatou. Červená vína leží na rmutu v betonových vajíčkách několik měsíců. Po vylisování víno ještě další rok zraje, než jej přesunou do dřevěných sudů, a pak ho čeká ještě 12 až 18 měsíců dozrávání, než se naplní do lahví.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce, kde se snaží šířit a propagovat typické odrůdy, jež zároveň představují vlajkové lodě zdejší produkce. V roce 2018 se stalo Vinařem roku v kategorii Malé rodinné vinařství a jejich Ryzlink rýnský získal cenu Národního šampiona bílých vín.
S víny roku 2021 přichází vinařství s novým systémem zatřiďování svých vín. Přečtěte si více to tom, že s víny od Kadrnky můžete vystoupat na K2 i mnohem výš.