Mercaz Rosé 2022 Proidl
Detailní popis produktu
Suché růžové cuvée z rakouského vinařství Proidl v oblasti Kremstal. Skládá se z hroznů odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Zweigelt, které byly ručně sbírány. Část hroznů (Cabernet a Merlot) pak byla odstopkována a macerovala na rmutu 10–12 hodin. Následně všechny hrozny fermentovaly v nerezových tancích a nakonec zrály 3 měsíce na jemných kalech.
Vzniklo výborné růžové víno, které voní a chutná po červených třešních, jahodách, zahradním ovoci a překvapí nádechem černého pepře a čerstvých bylin. Ledově vychlazené je svěží, trochu teplejší pak krémově ovocné a pikantní v dochuti.
Vychlazené na 10–13 °C se skvěle hodí jen tak na popíjení, ale také k různým pokrmům, zejména pak ke grilovaným masům, jemným sýrům a uzeninám.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžová vína |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Zweigeltrebe |
| Cukr: | Polosuché |
| Země: | Rakousko |
| Oblast: | Dolní Rakousko |
| Podoblast: | Kremstal |
| Barva: | Růžové |
| Obsah alkoholu: | 12 |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0.75 |
| Klasifikace: | Jakostní |
| Uzávěr: | Šroubový uzávěr |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Šarže: | N 8626/23 |
| Vinařství: | Proidl |
| Párování: | uzeniny, rakouská kuchyně |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradiční rodinné vinařství s dlouhou a bohatou historií výroby vína již od roku 1738. Vinařství těží hlavně ze svých jedinečných viničních poloh, které jsou vysazeny na pro révu vynikajících a časem prověřených lokalitách v katastru malebné vinařské obce Senftenberg.
Vinařská oblast: Dolní Rakousko
Vinařská podoblast: Kremstal
15 ha vinic
100 tisíc lahví ročně
1738 založeno
Nyní vinařství vede zástupce 10. generace Patrik Proidl, kterému se daří spojit historii, tradici a moderní přístup. Jeho vína nejlépe charakterizuje hodnocení uznávaného vinařského odborníka specializujícího se především na německy mluvící země Stuarta Pigotta: „If you enjoy drinking outside the box, this could be for you!“ Patrik nás při osobní návštěvě okouzlil nejen víny, ale i přístupem. S radostí a hrdostí převzal dědictví předků, a vy si teprve při prohlídce vinic uvědomíte, že za každou láhví z tohoto vinařství je velká dřina a spousta ruční práce.
Obec Senftenberg se rozkládá v úzkém a klikatém údolí říčky Krems a vinice se nachází na opravdu strmých jižních terasových svazích, kde musí vinař a pěstitel kromě klasických vinařských dovedností prokázat i velkou fyzickou kondici a bez nadsázky odvahu a kaskadérské schopnosti (ty nám Patrik se svým nezaměnitelným úsměvem také předvedl).
Díky těmto náročným, extrémním a pro révu vynikajícím pěstitelským podmínkám je vinařství Proidl schopno produkovat komplexní, rafinovaná a filigránsky propracovaná vína s unikátním a naprosto nezaměnitelným terroir charakterem, která snadno a hravě překračují kvalitativní hodnocení 90 bodů i na těch nejvýznamnějších mezinárodních hodnoceních a patří tak k opravdovým klenotům nejen regionu Kremstal, ale i celého Rakouska. Aktuálně na začátku roku 2022 je 10 vín z nabídky vinařství hodnoceno Robertem Parkerem více jak 93 body.
Vinařství Proidl je členem prestižního vinařského uskupení Österreichische Traditionsweingüter, což je malá skupina 68 špičkových vinařství z více rakouských vinařských regionů. Tato organizace stojí za klasifikací těch nejlepších rakouských vinic a vybírá si členy podle nejpřísnějších kritérií – réva je pěstována v bio standardech, víno je sklízeno ručně, jsou stanoveny časové lhůty pro zrání vín atd.
Nabídka vinařství Proidl je dalším kamínkem do mozaiky unikátních, osobitých a exkluzivních vín na Umění vína.
