Grüner Veltliner Ried Pellingen 2021, DAC Proidl

Přírodní Ocenění
Značka: Proidl
890 Kč
Skladem (8 ks)
Možnosti doručení

Rakouský Veltlín z rodinného vinařství Proidl svěží zelenožluté barvy se stříbrnými odlesky. Voní po lučních bylinkách, tropickém ovoci, medu a citrusové kůře. Komplexní, šťavnaté víno s pepřovými tóny, které má potenciál k archivaci. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Veltlínské zelené z rakouského vinařství Proidl, které vzniklo z hroznů révy staré pětačtyřicet let. Plně zralé hrozny se sklízely ručně v několika fázích, aby bylo dosaženo nejlepších výsledků. 

Část se odstopkovala, ponechala macerovat na slupkách a poté probíhalo pomalé kvašení na vlastních kvasnicích ve velkých sudech z dubu a nerezové oceli. Před plněním do láhví ještě probíhalo prodloužené zrání na kalech. 

Výsledné víno má typickou zelenožlutou barvu se stříbrnými odlesky, svěží ovocnou vůni, lehce kořenitou chuť a potenciál k archivaci. Na nose ucítíte jemné luční bylinky, mango, ananas, mirabelky, květový med a kandovanou citrusovou kůru. 

Na hutném a komplexním patře ucítíte jablka a jemnou kořenitou chuť s dlouhým minerálním závěrem. Dobře doplní výraznou zeleninou, jako je chřest či artyčok, uzeného lososa i mořské plody.

Ocenění:

  • Robert Parker - 92 bodů
  • Falstaff - 93 bodů
  • A La Carte - 95 bodů

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína a mošty
Druh: Tiché
Odrůda: Veltlínské zelené
Cukr: Suché
Země: Rakousko
Oblast: Dolní Rakousko
Barva: Bílé
Obsah alkoholu: 13.5
Ročník: 2021
Objem: 0.75
Vinice: Pellingen
Ocenění: A la carte, Falstaff, Robert Parker
Uzávěr: Šroubový uzávěr
Vinařství: Proidl
Apelační systém: DAC Kremstal
Párování: zelenina, saláty, artyčok, chřest, bílá masa, plody moře, ryby, mořské ryby, losos, rakouská kuchyně

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Tradiční rodinné vinařství s dlouhou a bohatou historií výroby vína již od roku 1738. Vinařství těží hlavně ze svých jedinečných viničních poloh, které jsou vysazeny na pro révu vynikajících a časem prověřených lokalitách v katastru malebné vinařské obce Senftenberg.

Vinařská oblast: Dolní Rakousko

Vinařská podoblast: Kremstal

15 ha vinic

100 tisíc lahví ročně

1738 založeno

Nyní vinařství vede zástupce 10. generace Patrik Proidl, kterému se daří spojit historii, tradici a moderní přístup. Jeho vína nejlépe charakterizuje hodnocení uznávaného vinařského odborníka specializujícího se především na německy mluvící země Stuarta Pigotta: „If you enjoy drinking outside the box, this could be for you!“ Patrik nás při osobní návštěvě okouzlil nejen víny, ale i přístupem. S radostí a hrdostí převzal dědictví předků, a vy si teprve při prohlídce vinic uvědomíte, že za každou láhví z tohoto vinařství je velká dřina a spousta ruční práce. 

Obec Senftenberg se rozkládá v úzkém a klikatém údolí říčky Krems a vinice se nachází na opravdu strmých jižních terasových svazích, kde musí vinař a pěstitel kromě klasických vinařských dovedností prokázat i velkou fyzickou kondici a bez nadsázky odvahu a kaskadérské schopnosti (ty nám Patrik se svým nezaměnitelným úsměvem také předvedl). 

Díky těmto náročným, extrémním a pro révu vynikajícím pěstitelským podmínkám je vinařství Proidl schopno produkovat komplexní, rafinovaná a filigránsky propracovaná vína s unikátním a naprosto nezaměnitelným terroir charakterem, která snadno a hravě překračují kvalitativní hodnocení 90 bodů i na těch nejvýznamnějších mezinárodních hodnoceních a patří tak k opravdovým klenotům nejen regionu Kremstal, ale i celého Rakouska. Aktuálně na začátku roku 2022 je 10 vín z nabídky vinařství hodnoceno Robertem Parkerem více jak 93 body. 

Vinařství Proidl je členem prestižního vinařského uskupení Österreichische Traditionsweingüter, což je malá skupina 68 špičkových vinařství z více rakouských vinařských regionů. Tato organizace stojí za klasifikací těch nejlepších rakouských vinic a vybírá si členy podle nejpřísnějších kritérií – réva je pěstována v bio standardech, víno je sklízeno ručně, jsou stanoveny časové lhůty pro zrání vín atd. 

Nabídka vinařství Proidl je dalším kamínkem do mozaiky unikátních, osobitých a exkluzivních vín na Umění vína.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.