Valtice

Malé vinařské město Valtice najdete v Jihomoravském kraji, asi 9 kilometrů západně od Břeclavi, u rakouských hranic. Jsou druhou největší vinohradnickou obcí v ČR s tisíciletou tradicí, významným moravským vinařským střediskem a patří mezi nejnavštěvovanější vinařská města v ČR. V prostorách zámku je umístěna veřejná degustační expozice vín oceněných titulem Salon Vín České republiky. Specifické valtické terroir je dáno geologickou minulostí. Formování podloží začalo, když se do oblasti před miliony let vlilo subtropické moře středního mioceánu, ze kterého pochází sedimenty vápnitých písků, vápnitých jílovců a bělavých řasových vápenců. Voda později ztratila svou slanost a na dně jezera se usazovaly jíly, v mělčích polohách písky. Po miliony let příroda na území dále pracovala a dnešní vinice leží na hlubokých spraších s vápencovými usazeninami ve spodních vrstvách.