Pálava 2024, Výběr z hroznů Vinařství Volařík
Detailní popis produktu
Pálava U Boží muky se vyznačuje intenzivní aromatikou kandovaného ovoce, citrusů, manga a liči. V chuti je plná, mandarinková a lehce kořenitá, se středně dlouhým minerálním závěrem.
Pálava U Venuše nabízí výraznou odrůdovou vůni s dominancí čerstvě oloupané mandarinky a liči. Je harmonická, plná, s tóny sladkého citrónu a jemně kořenitým dozvukem.
Pálava z tratě Levá Klentnická představuje sušší a šťavnatější styl s noblesní vůní přezrálé mandarinky, pomerančové kůry a čerstvé citrusové šťávy. V chuti je vrstevnatá, minerální a doplněná tóny liči a jemného koření.
Pálava z Věstonska patří mezi polosladké varianty. Vyniká vůní zralé mandarinky, manga a vanilkových květů. Chuť je plná, připomíná citrusový kompot a mango, s dlouhou kořenitě-minerální dochutí.
Každá z těchto tratí nabízí jiný výraz slavné moravské Pálavy, ale všechny spojuje pečlivá práce vinaře a typická exotická elegance, kterou je Volařík proslulý.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Pálava |
| Cukr: | Polosladké |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 14.5 |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Perná |
| Vinice: | Věstonsko |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Uzávěr: | Šroubový uzávěr |
| Šarže: | 2411 |
| Zbytkový cukr: | 15.6 |
| Kyselina: | 6.1 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Volařík je významné moravské vinařství, jehož kořeny sahají až do dob druhé světové války. Každoročně ze svých viničních tratích vyprodukuje na čtvrt milionu přívlastkových vín, zejména bílých odrůd. Část z nich navíc v režimu ekologického zemědělství.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
80 ha vinic
250 tisíc lahví ročně
2007 založeno
Kořeny tohoto relativně mladého moravského vinařství sahají až do dob druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice Leopold Volařík naučil vinohradnickému a vinařskému řemeslu od německých starousedlíků. Samotnou značku Vinařství Volařík však založil až v roce 2007 Leopoldův prapotomek Miroslav.
Při pěstování klade Vinařství Volařík velký význam poloze vinice a tomu, jaká odrůda v daném prostředí nejlépe prosperuje. Na chutí se promítá poloha vinohradu, jeho podloží i klimatické podmínky. Volařík proto vytváří vlastní řadu vín TERROIR – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Pochutnáte si zejména na přívlastkových bílých vínech a některých růžových odrůdách, které od roku 2011 doplňují Sekty Volařík. Na etiketách z kolekce Terroir není dominantní odrůda, ale název viniční tratě - Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše.
