Lizniperky Frankovka 2021 VOC VÍNO J.STÁVEK
Detailní popis produktu
J. Stávek Frankovka Lizniperky VOC 2021 je suché červené víno s intenzivní rubínovou barvou, pocházející z prestižní vinice Lizniperky v oblasti Modrých Hor. Toto víno nese označení VOC, které garantuje původ hroznů a jejich vysokou kvalitu, a představuje typickou, elegantní a vrstevnatou Frankovku s autentickým terroirem.
Víno je vyrobeno ze 100% Frankovky a zrálo 18–20 měsíců v dubových sudech, mimo jiné slavonských a maďarských, což mu dodává strukturu, jemnost a komplexnost. Má obsah alkoholu 13,5 %, pouze 0,3 g/l zbytkového cukru a svěží kyselinu 5,7 g/l, díky čemuž působí vyváženě, živě a elegantně.
Potenciál zrání je přibližně 10 let, během kterých bude víno dále rozvíjet své kořenité a ovocné tóny.
Nejlépe vynikne při podávání při teplotě 13–15 °C. Skvěle se hodí ke steakům z tmavého masa, kořeněným zeleninovým pokrmům či výraznějším zrajícím sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Frankovka |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obsah alkoholu: | 13.5 |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Němčičky |
| Vinice: | Růžený |
| Uzávěr: | Korek |
| Rozměr v cm: | Do 30/10 cm |
| Zbytkový cukr: | 0.3 |
| Kyselina: | 5.7 |
| Vinařství: | J. Stávek |
| Apelační systém: | VOC Modré hory |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
"
Vinařství navazuje na rodinnou tradici, která sahá až do roku 1898. Frankovka a fortifikovaná vína jsou vlajkovými loděmi vinařství. Jan Stávek byl v roce 2020 vyhlášen Enologem roku ČR a jeho odbornosti si cení v mnoha dalších vinařstvích. Jsme rádi, že u nás najdete plnou šíři jeho sortimentu.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
10 ha vinic
45 tisíc lahví ročně
1898 založeno
Vinařský dům v Němčičkách postavil v roce 1898 František Kopřiva a do tohoto roku se také datuje vznik rodinného vinařství. Dnes ho vede Jan Stávek, který nejen že řemeslo dokonale ovládá, ale umění výroby vína také předává ostatním. Učí na České zemědělské univerzitě v Praze, na Vinařské akademii ve Valticích a v Národním vinařském centru. Díky své edukativní činnosti byl v roce 2020 vyhlášen Enologem roku České republiky.
Zkušenosti si Jan Stávek odnesl z rodinné tradice, a další znalosti si prohloubil během svého doktorského studia a stáží v zahraničí. Osvojil si tak čistý, organický přístup k pěstování hroznů, který se mu pravidelně odměňuje delikátními víny ověnčenými tituly. Specialitou vinařství je Frankovka, které se v malebných Němčičkách skvěle daří. Vyrábí ji zde v podobě červeného, bílého i rosé vína. V nabídce má vinařství i rodinná cuvée, jejichž recept pochází vždy od jednoho z předků stávajícího enologa Jana Stávka.
VÍNO J. STÁVEK bylo v roce 2018 vyhlášeno Vinařstvím roku České republiky.
"