Ryzlink vlašský 2024 Vinařství Šílová
Detailní popis produktu
Tento Ryzlink vlašský vznikl z jedné sklizně, ale každá jeho část zrála v jiném typu nádoby – v betonu, ve dřevě a v granitu. Výsledkem je komplexní, harmonické víno, které kombinuje to nejlepší z jednotlivých způsobů zrání.
Vzhled
Jasně citronová barva se zlatavými odlesky svědčí o plnosti a vyzrálosti.
Vůně
Na nose se víno postupně otevírá. Nejprve jemné květinové tóny a limetková kůra, po chvíli přechází do mineralitě s dotekem křídového prachu, sušených bylin a jemného koření. Cítit lze i náznaky mandlí a sušeného ovoce, které přináší zrání na dřevě.
Chuť
Chuť je vrstevnatá, šťavnatá a energická. Beton dodává kulatost a plnost, granit čistotu a napětí, dřevo eleganci a jemné kořenité dozvuky. Závěr je minerální, dlouhý a s jemnou slaností.
Tento Ryzlink vlašský je ukázkou precizní práce s terroirem i technologií. Víno s hloubkou, které potěší znalce i nadšence. Je to vlašák, který si zaslouží čas ve sklence.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Ryzlink vlašský |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 13.5 |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Mikulov, Novosedly |
| Vinice: | Slunečná, Valtická |
| Uzávěr: | Korek |
| Šarže: | 1024 |
| Zbytkový cukr: | 6.2 |
| Kyselina: | 6.2 |
| Vinařství: | Víno Šílová |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Víno Šílová je mladé vinařství založené na letité rodinné vinařské tradici, jehož hlavním posláním je šetrný přístup k vinici, hroznům i vyráběným vínům. Snoubí v sobě kontrast přes 40 let starých vinic, na kterých hrozny dozrávají, a moderních technologií, s jejichž pomocí se víno zpracovává.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
10 ha vinic
25 tisíc lahví ročně
2012 založeno
V katastru obcí Novosedly a Mikulov se na 10 hektarech viničních tratí pnou přes 40 let staré vinice. Rodina Šílova se jich postupně ujala, pustila se do jejich obnovy a tím se začal psát příběh tohoto malého rodinného vinařství, které dnes boduje na tuzemských i mezinárodních soutěžích.
Motem vinařství a celé firmy je vyrábět vína s úctou a pokorou k vinicím. A protože navazuje na dlouhou vinohradnickou tradici, zůstává věrné odrůdám, které jsou historicky s jižní Moravou spojené. Pěstuje se tu Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Neuburské, Sylvánské zelené a další typické odrůdy. Hlavní důraz kladou Šílovi na práci ve vinici, kde se snaží o co nejekologičtější hospodaření.
Hrozny se pak přesouvají do historického sklepa z 19. století, kde vznikají samotná vína. Ta zrají v kónických nerezových tancích, dubových sudech i v betonových či granitových vejcích. Vína z vinařství Šílová získala ocenění na Národní soutěži vín, Grand Prix Vinex, Králu vín i soutěži Festwine.
"