Vína k brazilské kuchyni

Brazilská kuchyně je neuvěřitelně bohatá a rozmanitá díky různým kulturním vlivům, které se promítly do jejího vývoje. Prolínají se zde prvky evropské kuchyně, africké kuchyně, tradiční kuchyně domorodých Indiánů a také asijské kuchyně, především japonské. Mezi tradiční suroviny používané brazilskými Indiány před příchodem Evropanů patřily například kešu ořechy, maniok (také známý jako kasava), guarana, acaí a cumaru. Z evropské kuchyně, zejména z portugalské, italské, španělské, německé, polské a švýcarské kuchyně, se do brazilské kuchyně dostaly suroviny jako víno, listová zelenina nebo mléčné výrobky. Kromě toho se v brazilské kuchyni hojně využívají také tropické ovoce, arašídy, batáty, různé druhy masa a ryb, mořské plody, fazole, rajčata, chilli a palmový olej. Národním jídlem Brazílie je feijoada, což je dušené jídlo z fazolí s masem a uzeninou. Národním nápojem je káva, která je v zemi velmi oblíbená a Brazílie je také jedním z největších světových producentů kávy. Vedle tradičních brazilských pokrmů jsou v Brazílii oblíbená také jídla jako pizza (ze italské kuchyně), klobásy (z německé kuchyně) nebo sushi (z japonské kuchyně). Brazílie je kulturně pestrou zemí, a to se odráží i v jejím bohatém gastronomickém světě. Pokud máte možnost ochutnat brazilská jídla, rozhodně neváhejte, protože si tak můžete vychutnat jedinečné kombinace chutí a vůní z různých koutů světa.