Vína k Bryndze
Slovenská bryndza je měkký sýr z ovčího mléka vyráběný v horských oblastech Slovenské republiky. Ovce se obvykle pasou v nižších nadmořských výškách, ale během léta se přesouvají do vyšších poloh, aby se prodloužila doba pastvy. Název bryndza pochází z rumunského slova pro sýr - valaška. Sýr je bílý, mírně vlhký, vyrábí se z vyzrálého mléka a je snadno roztíratelný ve formě granulí. Má jemnou vůni ovčího mléka a jedinečnou kyselou chuť, která je mírně slaná a pikantní. Bryndza je také hlavní složkou slovenských národních jídel bryndzové halušky a bryndzové pirohy, kterým dodává jedinečnou vůni a chuť.
Řazení produktů
302 položek celkem
