Vína k Cheesesteaku

Philadelphská ikona známá jako Philly Cheesesteak je velmi oblíbený sendvič, který se skládá z tenkých plátků steaku a jemného taveného se sýra v dlouhé a křupavé housce. Byl vynalezen ve 30. letech 20. století v podniku, který se dnes jmenuje Pat's King of Steaks. Pat's začínal jako obyčejný stánek s hot dogy v jižní Philadelphii a jednoho dne se Pat rozhodl, že si udělá sendvič sestávající z tenkých plátků žebírkového steaku a vařené cibule vložených do italské housky. Když se u něj zastavil hladový taxikář a ucítil vůni hovězího masa, zapomněl na hot dogy a sendvič se steakem Philly byl na světě. Původně se sendvič připravoval bez sýra, který se začal přidávat až v 60. letech 20. století. Někteří tvrdí, že sýr (nejlépe Cheez Whiz nebo Provolone) přidal Patův přátelský rival Joey Vento, majitel podniku Geno's Steaks, který se nacházel naproti Patově podniku. Dnes je to jeden z nejoblíbenějších fastfoodů ve Filadelfii, který je připraven nasytit i ty nejhladovější zákazníky dalšími přílohami, jako jsou smažené žampiony, kečup a feferonky nebo sladká paprika.