Vína k chobotnicím à lagareiro
Tento klasický portugalský pokrm se připravuje ve stylu Lagareiro, odtud pochází i jeho název. Lagareiro označuje styl vaření, který má mnoho variant, ale obvykle končí úpravou grilovaných nebo pečených ryb a mořských plodů s extra panenským olivovým olejem. V tomto případě se chobotnice vaří, pak se nakrájí na kousky, griluje a potírá olivovým olejem. Pokrm se často navíc upravuje kombinací česneku, koriandru, citronové šťávy a soli. Tradičně se podává s malými opečenými bramborami s neporušenou slupkou.
Řazení produktů
312 položek celkem
