Vína k dezertu Parfait
Název tohoto částečně zmraženého francouzského dezertu znamená dokonalý - lze si tedy představit, že jeho tvůrci zamýšleli, aby zážitek z jeho konzumace nebyl o nic méně vzrušující, než napovídá jeho název. Parfait je mražený dezert vyrobený ze žloutků, cukru a šlehačky, který může být ochucen různými dalšími přísadami, například ovocem, ořechy nebo kávou. Dnes se však mohou připravovat i se slanými přísadami a existují verze s mořskými plody, zeleninou, a dokonce i s foie gras. Parfaity se původně podávaly na ozdobných talířcích, dnes se obvykle vrství do vysokých a tenkých sklenic na flétnu. Tento dezert je tak oblíbený, že má v USA dokonce svůj vlastní svátek - Národní den Parfait, který se slaví 25. listopadu.
Řazení produktů
312 položek celkem
