Vína k letním závitkům
Tyto křupavé letní závitky (gỏi cuốn) se připravují obalováním namočeného rýžového papíru (bánh tráng) různými ingrediencemi. Ačkoli nejčastější kombinací je maso nebo mořské plody - obvykle hovězí, vepřové, krevety nebo krabí maso, stejně jako rýžové nudle - hvězdou pokrmu jsou čerstvé a aromatické bylinky a zelenina, jako je máta, koriandr, okurky nebo houby. Závitky se podávají vždy při pokojové teplotě nebo dobře vychlazené a obvykle se k nim podává nước chấm (rybí omáčka), arašídová omáčka nebo omáčka hoisin. Zajímavostí je, že tyto vietnamské závitky zařadila CNN na seznam 50 nejlepších jídel na světě.
Řazení produktů
253 položek celkem
