Vína k Mooncake

Čínská pochoutka, která se konzumuje během svátku v polovině srpna nebo svátku Měsíce a je známá jako měsíční koláč, je koláč z křehkého těsta zvaného yueh ping, který se tradičně plní černým sezamem nebo lotosovým semínkem, červenými fazolemi, pečeným vepřovým masem, fazolemi mungo, datlemi a solenými kachními žloutky. V současné době jsou měsíční koláčky k dostání s různými sladkými i slanými náplněmi, z nichž některé obsahují ovoce, jako je medovník, liči nebo ananas, čokoládu nebo směs ořechů, abalone a mořské řasy, zelený čaj, a dokonce i smetanový sýr nebo zmrzlinu. Jejich kulatý tvar připomíná nejen měsíc, ale je také symbolem návratu nebo úplného kruhu, který v čínské filozofii znamená naplnění, jednotu, dokonalost a jednotu. Měsíční koláčky jsou určeny ke sdílení mezi lidmi, takže se obvykle vychutnávají nakrájené na malé klínky a obvykle se podávají s čínským čajem. V dávných dobách se toto pečivo připravovalo jako oběť Měsíci, ale v průběhu staletí se stalo nejoblíbenějším jídlem svátku poloviny podzimu. Svátek středu podzimu neboli Svátek měsíce, který je zapsán na seznamu státních svátků a nehmotného kulturního dědictví, je jednou z nejdůležitějších čínských tradic, která se slaví 15. den 8. lunárního měsíce, kdy je Měsíc v úplňku údajně nejjasnější a nejblíže Zemi.