Vína k Penang Laksa
Dokonalá směs pikantních, sladkých, slaných a umami chutí, je oblíbené malajské pouliční jídlo pocházející ze severozápadního státu Penang. Tato vydatná nudlová polévka se připravuje z pošírovaných makrel (nebo sardinek), tamarindu, citronové trávy a chilli papriček jako základních ingrediencí. Mezi další běžně používané přílohy patří poupata zázvoru, plátky ananasu, cibule, máta a krevetová pasta (hae ko). Bez ohledu na všechny specifické recepty je však výsledkem vždy bohatý a silně aromatický pokrm, který si vysloužil obdiv místních obyvatel i cestovatelů. A to natolik, že v roce 2011 zařadila CNN Go penang laksa na 7. místo svého seznamu "50 nejlepších jídel světa" - a je to jediný malajský pokrm, který se v něm objevil.
Řazení produktů
248 položek celkem
