Vína k Phở Trộn
Smíšené pho je klasická oblíbená vietnamská varianta pho. Tento typ je "suchý", což znamená, že neobsahuje vývar - místo toho se jedná o salát s masem (hovězím nebo kuřecím) a nudlemi. Pokrm je typický pro Hanoj a je oblíbený zejména v létě. Plátky masa se marinují v soli, zázvoru, pepři, česneku, limetkové šťávě a prášku z pěti koření. Poté se opeče na pánvi a smíchá s čerstvou zeleninou (mátou, thajskou bazalkou, hlávkovým salátem, koriandrem, fazolovými klíčky), smaženou šalotkou, rýžovými nudlemi a zálivkou složenou z octa, rybí omáčky, cukru a tamarindové pasty. Nudlový salát se často zdobí nasekanými arašídy a červenými chilli papričkami a jako příloha se obvykle podává limetka.
Řazení produktů
360 položek celkem
