Vína k raviolám alla Genovese
Ravioli alla Genovese jsou jedním z nejoblíbenějších tradičních ligurských jídel a neodmyslitelnou vánoční klasikou. Tradičně se podávají s omáčkou zvanou tocco nebo v janovském dialektu tuccu. Tocco je omáčka připravená z jednoho kusu masa, která se vaří několik hodin při velmi nízké teplotě. Omáčka se používá k ochucení raviol, zatímco maso se zčásti používá jako náplň a zčásti se podává jako hlavní jídlo. Ravioli alla Genovese jsou doplněny posypkou čerstvě nastrouhaného parmazánu a představují skutečně autentický gastronomický zážitek, který při návštěvě Janova rozhodně musíte ochutnat.
Řazení produktů
253 položek celkem
