Vína k Sour Spicy Fish Curry
Kaeng som je kyselé thajské kari na vodní bázi, které se obvykle připravuje z ryb nebo krevet a husté pasty, která obvykle obsahuje šalotku, chilli a krevety. Tento pokrm se vyrábí v mnoha variantách a může se výrazně lišit v závislosti na regionu. V jižním Thajsku se často používá kurkuma a na jídelních lístcích se občas uvádí jako oranžové nebo žluté kari, ale nemělo by se zaměňovat s klasickým žlutým kari na kokosové bázi známým jako kaeng kari. Odrůdy, které se vyskytují v centrálních oblastech, jsou obvykle obohaceny o tamarindovou dužinu, která pokrmu dodává typickou kyselou chuť. Kaeng som se může připravovat s různými druhy zeleniny, přičemž běžnou moderní přílohou je také cha om cake - na pánvi smažený vaječný pokrm z listů akácie.
