Vína k Tarte Tatin
Tarte Tatin je dekadentní verze klasického jablečného koláče, který se skládá z plátků jablek ochucených máslem, cukrem a skořicí, přelitých máslovým koláčovým těstem a upečených dozlatova a do sirupu. Celý koláč se pak na servírovacím talíři obrátí vzhůru nohama. Název tohoto moučníku je poctou sestrám Tatinovým, majitelkám restaurace nedaleko města Orléans, které tento recept vymyslely na počátku 20. století. Obrovskou popularitu si však dort získal, když jej na svůj jídelní lístek zařadila slavná restaurace Maxim's. Tarte Tatin se podává nejlépe teplý, s kopečkem vanilkové zmrzliny a s trochou créme fraîche, která se při styku s ním rozpustí.
Řazení produktů
267 položek celkem
