Vína k zelným závitkům Golubtsy
Ruské golubce jsou zelné závitky plněné mletým hovězím masem, které se kombinuje s rýží nebo pohankou. Jako náplň se však může použít nejen rýže a maso, protože zelí plněné jakoukoli přísadou je jedinou nezbytnou složkou, aby se pokrm mohl nazývat golubce. Název pokrmu znamená holoubátka, což odkazuje na šlechtickou praxi z 18. století, kdy se na roštu grilovali holubi. Chudí lidé si to nemohli dovolit, a tak začali vařit falešné holuby neboli golubtsy. K tomuto pokrmu se tradičně přidává kopeček nebo dva zakysané smetany.
Řazení produktů
267 položek celkem
