Vína ke Trippa alla Pennese
Trippa alla Pennese je tradiční italské jídlo pocházející z Penne v Abruzzu. Pokrm se obvykle připravuje z kombinace drštěk, olivového oleje, cibule, celeru, rajčat, pecorina, petrželky, bobkového listu, máty, papriky a majoránky. Dršťky se očistí, uvaří v osolené vodě, scedí, nakrájí na proužky a přidají na pánev s osmaženou cibulí a celerem. Po zhnědnutí se na pánev přidají ostatní ingredience (kromě sýra) a pokrm se několik hodin vaří. Po dokončení se pokrm z drštěk posype pecorinem a podává se horký.
Řazení produktů
253 položek celkem
