Cuvée Leonard Vinařství Plenér
Detailní popis produktu
Cuvée Leonard z Vinařství Plenér je bílé moravské zemské víno, které vzniká na vinici Nad svatým Leonardem v Klentnici, na unikátním vápencovém podloží Pálavy. Tento terroir dodává vínu typickou minerální svěžest a slanost, jež jsou pro oblast Pálavy charakteristické.
Jedná se o tzv. „field blend“, tedy víno z vinice, kde různé odrůdy rostou společně a jsou sklízeny i zpracovávány dohromady. Tím vzniká autentický a přirozený projev vinice. Víno, které není výsledkem směsi po fermentaci, ale skutečného spojení už od hroznů.
Hlavními odrůdami v Cuvée Leonard bývají Müller Thurgau, Veritas a Pálava, jejichž podíl se může lišit podle konkrétního ročníku. Meziročníkové Cuvée Leonard 2021/2022, kombinuje vyzrálost staršího ročníku s mladistvou svěžestí nového.
Tento přístup dodává vínu harmonii, hloubku a zajímavou vrstevnatost, díky čemuž je Cuvée Leonard skvělým zástupcem moderního moravského vinařství s respektem k přírodě i tradici.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína a mošty |
|---|---|
| Druh: | Tiché |
| Odrůda: | Müller Thurgau, Pálava, Veritas |
| Cukr: | Suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Podoblast: | Mikulovská |
| Barva: | Bílé |
| Obsah alkoholu: | 13 |
| Ročník: | 2022, 2021 |
| Objem: | 0.75 |
| Obec: | Klentnice |
| Vinice: | Nad svatým Leonardem |
| Klasifikace: | Zemské |
| Vinařství: | Plenér |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Suchá, slaná a pravdivá. Tak svá vína charakterizují zakladatelé mladičkého vinařství Plenér, Dominika Černohorská a Ivo Marek. Na vápencových půdách tu od roku 2016 vznikají bílá cuvée podtrhující jedinečný charakter pálavského terroir.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
5 ha vinic
25 tisíc lahví ročně
2016 založeno
Příběh Vinařství Plenér se začal psát v roce 2016, kdy se vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek rozhodli splnit si svůj sen. Na starých vinicích v Klentnici, Pavlově a Bavorech se začalo opět pěstovat víno a podpálavské vápencové svahy znovu ožily vůní dozrávajících hroznů.
Postupně začali na viničních tratích vysazovat i nové keře, a to s maximálním respektem k přírodě a jejím přirozeným koloběhům. A jak sami zakladatelé říkají, pěstování vlastních hroznů je počátkem cesty za zdravým a pravdivým vínem, které odráží svůj původ, péči vinařů a lásku k zemi.
Nedílnou součástí toho jsou i sklepní práce, ke kterým majitelé přistupují neméně odpovědně. Snahou je vytvářet víno, které bude vždy odrážet podmínky ročníku, lokalitu, ale i aktuální cítění vinaře. Díky tomu vznikají vskutku jiskrná vína, která podle majitelů ukazují svou krásu, ale neztrácí přitom duši.
Symbolem vinařství Plenér jsou bílá cuvée z odrůd typických pro zdejší region, jež vyzdvihují jedinečnost místa, ze kterého pochází. Vína jsou suchá a mají jen minimální zbytkový cukr. Etikety na vínech jsou originální tvorbou samotné Dominiky.
