bún thịt nướng
Tento vietnamský pokrm je kombinací marinovaného grilovaného vepřového masa, rýžových nudlí vermicelli a čerstvé zelené listové zeleniny a bylinek. Tyto ingredience se obvykle vloží do mísy a poté se spojí s nước chấm - rybí omáčkou, která je obvykle obohacena limetkovou nebo citronovou šťávou, vodou a cukrem. Bún thịt nướng je obvykle spojován s jižním Vietnamem a je úzce příbuzný s bún chả, který je v Hanoji považován za místní specialitu. Kromě základní podoby má tento pokrm několik regionálních variant, které mohou využívat tofu nebo jiné druhy masa a mořských plodů. Nevíte-li s jakými víny párovat bún thịt nướng - nevadí, připravili jsme je pro vás...
