chicken tajine
Jak už název napovídá, hlavní ingrediencí tohoto tradičního marockého pokrmu je kuře, nejlépe vykostěné, jako jsou stehna, kýta nebo paličky. Stejně jako ostatní pokrmy tajine se i tento druh kuřete připravuje ve stejnojmenné kónické nádobě. Maso je úhledně naaranžováno s různými druhy zeleniny, jako je cibule, mrkev, rajčata nebo brambory, a celý pokrm je obvykle ochucen kmínem, šafránem, petrželí nebo koriandrem. Typické varianty mohou obsahovat také konzervované citrony, olivy, mandle nebo meruňky. Kuřecí tajine se obvykle podává s chlebem. Nevíte-li s jakými víny párovat chicken tajine - nevadí, připravili jsme je pro vás...
