moules marinière
Slávky po námořnicku jsou klasické francouzské jídlo, které se skládá ze slávek vařených v omáčkách z jablečného moštu nebo vína. Pokrm se obvykle připravuje z šalotky, česneku a bylinek, jako je petržel, tymián a bobkový list, které se před spojením s bílým vínem nebo moštem osmahnou na másle. Do směsi se přidají čerstvé slávky a vaří se, dokud se neotevřou. Pokrm se obvykle doplní čerstvě nasekanou petrželkou, citronovou šťávou a (případně) majonézou nebo crème fraiche. Tento jednoduchý a chutný pokrm z mušlí se obvykle podává teplý s plátky křupavého chleba a sklenkou francouzského vína. Nevíte-li s jakými víny párovat slávky po námořnicku - nevadí, připravili jsme je pro vás...
