Nejlepší vína České republiky 2021 - 2022 Michal Šetka

Product detailed description

Celý autorský tým na publikaci pracuje od počátku s jasným cílem — dávat Vám, našim čtenářům, každý rok nové, aktuální, nezávislé a v nejvyšší možné míře objektivní informace o tuzemských vínech a vinařích a díky podrobnému hodnocení najít a doporučit Vám ta nejlepší vína, která jsou aktuálně na trhu. A také zhodnotit pozici jednotlivých vinařství z hlediska celého jejich portfolia a dlouhodobé úrovně, stylu a kvality jejich vín. Současně chceme poukázat na krásu rozmanitosti českého a moravského vinařství a pozvat Vás do sklípků a degustačních prostor vinařů, o jejichž existenci jste možná vůbec nevěděli, ale samozřejmě i do zavedených a známých firem. Přípravě této publikace předchází několik měsíců individuálních i společných degustací, mnoho cest za vinaři do moravských i českých vinařských podoblastí, tisíce různých vzorků vín ve sklenkách, mnoho z nich dokonce raději ně-kolikrát a v různé době, abychom si byli svým hodnocením opravdu jisti. V knize opět najdete rozšířené a velmi přehledné informace o těch nejlepších vínech z nejpopulárnějších odrůd či kategorií. A je určitě z čeho vybírat. Potěšilo nás, kolik skvělých a slavných vinařů se v tomto vydání opět představí se svými vynikajícími víny. A možná ještě více nás těší nová jména, velmi zajímavá vinařství, často mladí a progresivní vinaři, které se nám podařilo objevit a jejichž produkce nás během degustací zaujala a velmi příjemně překvapila. Selekce vín a vinařství byla opravdu přísná, celý tým autorů již tradičně na všechna vína nahlíží s důkladnou znalostí obrovské konkurence mezi-národního trhu s vínem. Mnohá vinařství nás letos přesvědčila stoupající kvalitou svého portfolia, a dokonce si polepšila i v celkovém hodnocení. Jsou však i vinařství, která se do tohoto Průvodce nakonec nedostala. Letošní vydání vznikalo v nesnadné době. Pandemie onemocnění covidu-19 pořádně zamíchala se situací v gastronomii a s tou pozice mnoha vinařství úzce souvisí. A tornádo, které se počátkem léta prohnalo několika moravskými vinařskými obcemi, některým vinařům, s nimiž jste se v minulých vydáních setkali, také značně zkomplikovalo život. Věříme však, že právě tito vinaři se do Průvodce příští rok se svými víny vrátí. Jsou však samozřejmě i podniky, které se do této knihy nedostaly kvůli kvalitě svých vín, jiní opět pro svůj nesolidní přístup k nezávislosti hodnocení a práce na této publikaci. Poslední dva roky ukázaly, jak důležitý je korektní vztah mezi vinaři a jejich privátními zákazníky. A jak zásadní je mít spolehlivé zdroje informací, na které se mohou nejen profesionálové, ale i široká veřejnost spolehnout. Věřím, že se nové vydání knihy „Nejlepší vína České republiky — Průvodce 2021-2022" stane Vaším nepostradatelným rádcem při nákupech vín i při cestách za krásami tuzemských vinařských oblastí.  

Michal Šetka