Falanghina

Falanghina je starobylá bílá odrůda, pěstovaná zejména na pobřeží Kampánie. Má typické aroma citrusových květů, zejména pomeranče, ale zaregistrovat můžete i svěží borovicovou vůni. V chuti jsou typická jablka, hrušky a dle půdy kořenité či minerální tóny. Na jihu Itálie je oblíbená k párování s mořskými plody, ladí ale také k pizze se smetanovým základem nebo k pečenému kuřecímu masu.