Vína k Leberwurst
Pikantní německá uzenina, která se skládá z mletých vepřových jater, cibule a koření. Tradičně se konzumuje s kyselým zelím, ale může se použít i na sendviče, kde se leberwurst nakrájí na plátky a spojí se sýrem, hořčicí, kyselou okurkou a chlebem. Může být tepelně upravená, ale většina druhů leberwurstu je roztíratelná a lze ji konzumovat i tepelně neupravenou. Kromě Německa a Rakouska je tato uzenina oblíbená i v mnoha dalších zemích, například ve Slovinsku, Srbsku a Rumunsku, a dnes existuje mnoho druhů leberwurstu s přídavky, jako jsou houby a kravské plody.
