Vína ke Gnocchi di Semolino alla Romana
Gnocchi di semolino alla Romana je tradiční italský pokrm připravovaný z noků z krupicové mouky, mléka, vajec, parmazánu a másla. Gnocchi se obvykle vrství do pekáčku a zapékají se s kořením, jako je muškátový oříšek, sůl a pepř. Někteří kuchaři rádi přidávají navrch pancettu nebo šunku, aby zlepšili jejich chuť. Pokrm se může podávat jako první chod nebo jako hlavní jídlo, pokud se připravuje ve větším množství.
