VOC Blatnice
Možnost užívat označení VOC Blatnice vinařství získává po splnění přísných zásad při pěstování hroznů i výrobě vína. Vína v sobě odráží osobitost Bílých Karpat, a to díky místnímu terroir a výběru odrůd typických pro oblast. Geologický podklad tvoří třetihorní, paleogenní alpinsky zvrásněné zpevněné sedimenty – svrchnokřídové souvrství se střídáním vápenců, pískovců, slínovců a vápnitých jílovců. Půdy tvoří černozemě, hnědozemě a černické černozemní půdy s výběhy pískovců a jílovců. Jsou dobře záhřevné, často kamenité, vododržné, se sklonem k přemokřování mořskou spodní vodou v místech zlomů. Mezi typické odrůdy patří svěží a vysoce minerální Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Rulandské šedé, typické pro chlebové tóny, a populární Chardonnay.
