Pálava 2024, Vinařství Šílová
Detailní popis produktu
Analytické hodnoty
- Ročník: 2024
- Alkohol: 13,73 % obj.
- Zbytkový cukr: 15,6 g/l
- Kyseliny: 6,1 g/l
- Bezcukerný extrakt: 24,5 g/l
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Víno Radosti je moderní vinařský projekt zakořeněný v Mikulově, v samém srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Jeho příběh začal v roce 2012 jako spojení vinařství a vinotéky s jasným cílem – vytvářet kvalitní vína a přibližovat je lidem, kteří hledají autentický zážitek z moravského vinařství.
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
10 ha vinic
25 tisíc lahví ročně
2012 založeno
Postupem času se původní vinařství rozrostlo v komplexní svět vína, gastronomie a pohostinnosti. V roce 2019 vznikla Restaurace Vinařství Radosti, která přirozeně propojila víno s gastronomií. Následovalo rozšíření o ubytovací služby, hotel, apartmány, vinotéku Umění Vína a e-shop. Dnes značka Víno Radosti představuje propojený koncept, ve kterém se setkává poctivá práce ve vinici, moderní vinařství, kvalitní gastronomie a zážitky spojené s Mikulovem.
Základem všech vín jsou hrozny pocházející z významných mikulovských viničních tratí, mezi které patří Růžová hora, Slunečná, Valtická, Za Turoldem, Stará Hora, Nad sklepy, Pod Svatým Kopečkem a Brněnská. Každá z těchto poloh přináší vínům vlastní charakter a jedinečný projev místního terroiru.
Historie vinařství byla dlouhá léta spojena se jménem Vinařství Šílová. Po změně vinařského vedení došlo ke sjednocení všech aktivit pod současnou značku Víno Radosti, která dnes zastřešuje vlastní produkci vína, gastronomii, ubytování i obchod s vínem.
Od roku 2025 stojí za vinařským směřováním enolog Marek Jaštík. Do Vína Radosti přináší důraz na terroir, čistotu projevu a vznik vín, která jsou srozumitelná, gastronomická a věrně odrážejí charakter Mikulovska. Vína ročníku 2025 a novější nesou jeho rukopis. Vína ročníků do roku 2024 vznikala pod vedením enoložky Kateřiny Šílové.
Dnes Víno Radosti produkuje přibližně 25 000 lahví ročně a pokračuje v rozvoji své filozofie – vytvářet vína, která spojují kvalitu, původ a radost ze sdílených okamžiků.
"