Perlivá vína

Perlivé víno obsahuje bublinky, tedy oxid uhličitý, ale v menším množství než víno šumivé. Nejčastěji jsou perlivá vína dosycena, někdy ale bublinky vznikají metodou charmat, tedy druhotným kvašením v tancích. Nejtypičtější perlivá vína jsou Lambrusco nebo Prosecco Frizzante.