Pinot Blanc Sur lie 2018, pozdní sběr Špalek

330 Kč
Skladem (17 ks)
Můžeme doručit do:
20.6.2024
Možnosti doručení

Rulandské bílé v BIO provedení. Ve vůni jsou znatelné přezrálé hrušky a mandle. V chuti krémové, s výraznými sladkými taniny.

Detailní informace

Detailní popis produktu

SUR LIE (franc. na kalech), je označení pro speciální výrobní metodu, kdy víno leží, za občasného míchání, jeden rok na kvasničných kalech. Tímto se dosahuje velmi bohaté krémovo-máslové vůně a chutě. A když celý proces proběhne navíc v zánovním dubovém sudu, pak je komplexnost vína úplná. Toto víno je toho nádherným důkazem. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína a mošty
Druh: Tiché
Odrůda: Rulandské bílé
Cukr: Suché
Země: Česká republika
Oblast: Morava
Podoblast: Znojemská
Barva: Bílé
Obsah alkoholu: 13
Ročník: 2018
Objem: 0.75
Vinice: Kraví hora
Klasifikace: Pozdní sběr
Sdružení: Šaldorfské sklepy
Uzávěr: Šroubový uzávěr
Rozměr v cm: Do 30/10 cm
Šarže: 718
Zbytkový cukr: 2.2
Kyselina: 5.8
Technologie: Sur lie
Vinařství: Vinařství Špalek

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Návrh bez názvu - 2023-11-07T095215.189

Rodinné vinařství Špalek, založené v roce 1992, se nachází na vyhlášené Kraví hoře u Znojma a rozkládá se na 12 hektarech vinic. Vinařství se pyšní tím, že jako první na Znojemsku zavedlo gravitační zpracování hroznů, což přispívá ke kvalitě jejich vín. Špalek produkuje širokou škálu vín, zahrnující tradiční bílá, růžová a červená vína, stejně jako vína speciálního charakteru.

logo (1)

Vinařská oblast: Morava

Vinařská podoblast: Znojemská

12ha vinic

75 tisíc lahví ročně

1992založeno

Mezi jejich unikátní produkty patří vína ledová, vína zrající na kvasnicích a v dubových sudech (Sur lie), vína likérová (Šaler) a přírodní vína, vyráběná ze šlapaných hroznů a kvašená divokými kvasinkami (Edelspitz). Zvláštní pozornost si zaslouží jejich vyhlášené červené víno, rodinné cuvée Gryllus, které zraje po dobu jednoho roku v malých dubových sudech, čímž získává svou jedinečnou chuťovou harmonii.

Všechny vinice vinařství Špalek se nacházejí na jediném kopci, Kraví hoře, který je součástí Českomoravské vrchoviny a zasahuje do Panonské nížiny. Toto území je chráněno jako součást Národního parku Podyjí, což přináší ideální podmínky pro pěstování révy vinné. Podloží Kraví hory tvoří staré horniny sopečného původu, jako jsou žuly, ruly a granodiority, které společně s jílovitými půdami vytvářejí optimální prostředí pro růst révy.

Vinice vinařství Špalek jsou situovány na svazích kopce směrem k východu, jihu a západu, v nadmořské výšce 250 až 300 metrů nad mořem. Tato poloha umožňuje vinicím vychytat optimální množství slunečního záření, což spolu s teplým vzduchem z oblasti Balkánu přispívá k vytváření plných a bohatých chutí v jejich hroznech.

Kromě výroby vynikajících vín vinařství Špalek nabízí také možnost ubytování ve svém půvabném podkrovním apartmánu umístěném nad nejstarším sklípkem.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.