Rychlá a bezpečná doprava po celé ČR pouze za 79,- Kč

PLUNARY "cuvée pěti odrůd" 2019 Vinařství Charvát

Přírodní
Značka: Charvát
400 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
5.12.2022
Možnosti doručení
Unikátní cuvée, všech 5 odrůd z jedné vinice. Sbírány dohromady, stejně tak i vinifikovány. Viniční trať Pod Plunary, vinice vysazená v roce 1968.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ryzlink rýnský, Müller thurgau, Veltlínské zelené, Rulandské bílé a Neuburské, tvoří toto cuvée pocházející z viniční tratě Pod Plunary.

Hrozny všech pěti odrůd byly sbírány dohromady a macerovány na slupkách cca 3 dny. Víno zrálo 10 měsíců v dubovém sudu na hrubých kalech a občasné promíchání dodalo tomuto vínu jemnost, plnost a dlouhou dochuť. 

Stejně jako další vína z nabídky vinařství Charvát ideální víno pro ty, kteří chtějí naturální víno, ale zároveň se vyhýbají experimentům.

Doplňkové parametry

Kategorie: Víno
Vinařství: Charvát
Odrůda: Cuvée
Zbytkový cukr: 1
Barva: Bílé
Druh: Tiché
Oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Obsah alkoholu: 12.5
Kyselina: 6
Ročník: 2019
Objem: 0.75
Klasifikace: Zemské
Cukr: Suché
Uzávěr: Korek
Rozměr v cm: NAD 30/10 cm
Balení: Karton
Obec: Klobouky
Šarže: 44761
Vinice: Pod Plunary
Země: Česká republika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Malé vinařství z Klobouk, s vlastními 1,5 ha vinic ve stáří 45 – 65 let. Minimální zásahy, spontánní kvašení, bez filtrace – na trh se tak ročně dostane maximálně 8 tisíc lahví těchto autentických vín. CH. Charvát. Stanislav Charvát.

Vinařská oblast: Morava

Vinařská podoblast: Velkopavlovická

2 ha vinic

8 tisíc lahví ročně

V kopcovité oblasti západního výběžku Ždánického lesa v obci Klobouky se na jihozápadních svazích “U Větřáku” a “Pod Plunary” rozprostírají dva hektary více než padesátiletých vinic. Nachází se v nadmořské výšce 270 – 300 metrů, což zdejším vínům dodává vyšší obsah kyselin, a tím i větší potenciál k delšímu ležení na lahvi.

A právě toho využívá Stanislav Charvát ve svém malém rodinném vinařství. Když mluví o pravdivosti a přirozenosti svých vín, znamená to, že plně respektují charakter zdejšího terroir a do procesu zrání vinař prakticky nezasahuje.

Při obdělávání vinic klade velký důraz na ekologii a používá pouze přípravky, které jsou šetrné k přírodě. Hrozny sklízí ručně do malých přepravních boxů. Vína kvasí spontánně, bez přidaných  kvasinek a jsou tvořena bez jakýchkoliv aditiv pouze s minimálním obsahem síry. Fermentace a následné ležení probíhá v dubových nebo akátových sudech a u části bílých vín v nerezových tancích. Vína nejsou čiřena a pouze malá část je v některých ročnících před lahvováním hrubě filtrována.

Obecně v nabídce vinařství Charvát najdete vína suchá, minimálně sířená a bez zbytkových cukrů. Pokud hledáte čisté, bezzásahové víno, a zároveň nechcete zkoušet divoké experimenty, našli jste svého vinaře. Bez velkých slov a velkých gest, ze starých keřů dokáže Staňa Charvát vyrobit víno, které je moderní a tradiční zároveň. Umění vína v praxi.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.