Polosuchá vína

Polosuché víno má maximálně 12 gramů zbytkového cukru na litr, případně až 18 gramů, pokud je rozdíl zbytkového cukru a celkového obsahu kyselin přepočtených na kyselinu vinnou 10 gramů a méně. Na škále přirozené sladkosti je polosuché víno druhé nejsušší a vyznačuje se vyšší koncentrací alkoholu a výraznějším buketem. Jelikož podporuje chuť k jídlu, skvěle se hodí jako aperitiv.