Sauvignon Blanc BIG 2019 FABIG

Ocenění 4 + 2
Značka: FABIG
655 Kč
Skladem (87 ks)
Můžeme doručit do:
20.6.2024
Možnosti doručení
Akce 4+2 zdarma

Výběr nejlepších hroznů Sauvignonu Blanc z více vinic, který kompletně fermentoval a zrál po dobu 10 měsíců ve francouzském sudu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nejlepší hrozny z ročníku vybrané pro co nejlepší výsledek. Víno intenzivní a ušlechtilé vůně s nádechem smetany a vanilky a výraznými podtóny meruněk a papáji. Co se týče struktury, koncentrace, charakteru a vyváženosti, funguje skvěle. Vyrobeno s delším potenciálem zrání. 

„Toto víno má všechno to ošetření dřevem, ale také hloubku a kyselinu, která dřevo prořízne. Dřevo nepotápí charakter hroznů. Šťastně zůstává Sauvignonem, na patře trochu rostlinným,“ napsal o něm Mark Squires, recenzent Robert Parker Wine Advocate. 89 bodů.

Ocenění:

  • Robert Parker Wine Advocate. 89 bodů

Doplňkové parametry

Kategorie: 4+2 ZDARMA
Druh: Tiché
Odrůda: Sauvignon
Cukr: Suché
Země: Česká republika
Oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Produktová řada: Big
Barva: Bílé
Obsah alkoholu: 13
Ročník: 2019
Objem: 0.75
Obec: Hustopeče
Klasifikace: Zemské
Sdružení: Mladí vinaři
Ocenění: Robert Parker
Uzávěr: Korek
Rozměr v cm: Nad 30/10 cm
Šarže: B1-19
Zbytkový cukr: 1.7
Kyselina: 7.3
Vinařství: Fabig

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
fabig

„Mladé a inovativní“, tak své vinařství popisuje Roman Fabig. My souhlasíme a dodáváme „přímo, bez příkras, s nebývalou vášní“. Sauvignon Blanc, Hustopeče, to je Fabig. A ví se to nejen u nás, ale i za hranicemi.

Vinařská oblast: Morava

Vinařská podoblast: Velkopavlovická

6,5 ha vinic

60 tisíc lahví ročně

2011 založeno

Roman Fabig zastává názor, že jedině tak, že se soustředíte na jednu konkrétní věc, dosáhnete dokonalosti. Pro Romana je to jeho Sauvignon Blanc. Na svých viničních tratích pěstuje téměř výhradně tuto odrůdu a je přesvědčen, že díky tomu je schopen ji skutečně pochopit, porozumět tomu, co potřebuje, a proměnit její hrozny v jedinečné víno, na kterém onu vášeň a posedlost zkrátka poznáte.

Vinařství Fabig působí v Hustopečích, které byly několik staletí od dob Karla IV. největší vinařskou obcí na Moravě. V případě vinařství Fabig se ale tradice velmi rafinovaně míchá s modernou. Poznáte to na minimalistickém designu loga s jednoduchými křivkami, ale ještě více to poznáte na chuti.

Roman Fabig o sobě říká, že je posedlý detaily ve výrobě. Ve svém řemesle propojuje znalosti, které získal od svých prarodičů, se zkušenostmi nasbíranými ve vinařských podnicích v Rakousku a Španělsku. Při sklepní práci rád zkouší nové věci a čerpá právě z inspirace, kterou si přinesl ze zahraničí. Důvěřuje ale téměř výhradně svým smyslům a výsledná kvalita je pro něj alfa omega.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.